Рецепт Заправка из мака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка из мака

Мак, семя 200 г
Сахар песок 100 г
Мед пчелиный 80 г
Грецкий орех 30 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка из мака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.7% 1520 г
Жиры 14 г 56 г 25% 10.3% 400 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 4.6% 905 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.5% 1176 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4273 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 6.2% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.7% 5625 г
Витамин В4, холин 3.62 мг 500 мг 0.7% 0.3% 13812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 1% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 24.58 мкг 400 мкг 6.1% 2.5% 1627 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 1.7% 2439 г
Витамин Н, биотин 3.804 мкг 50 мкг 7.6% 3.1% 1314 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 4.2% 968 г
Витамин РР, НЭ 0.4385 мг 20 мг 2.2% 0.9% 4561 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.42 мг 2500 мг 6.7% 2.8% 1502 г
Кальций, Ca 418.88 мг 1000 мг 41.9% 17.2% 239 г
Кремний, Si 14.568 мг 30 мг 48.6% 20% 206 г
Магний, Mg 114.37 мг 400 мг 28.6% 11.8% 350 г
Натрий, Na 6.51 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 19969 г
Сера, S 162.32 мг 1000 мг 16.2% 6.7% 616 г
Фосфор, P 237 мг 800 мг 29.6% 12.2% 338 г
Хлор, Cl 22.51 мг 2300 мг 1% 0.4% 10218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 3.28 мкг ~
Железо, Fe 2.66 мг 18 мг 14.8% 6.1% 677 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Кобальт, Co 4.744 мкг 10 мкг 47.4% 19.5% 211 г
Литий, Li 1.585 мкг ~
Марганец, Mn 1.7302 мг 2 мг 86.5% 35.6% 116 г
Медь, Cu 462.78 мкг 1000 мкг 46.3% 19% 216 г
Молибден, Mo 3.232 мкг 70 мкг 4.6% 1.9% 2166 г
Никель, Ni 25.333 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 3.515 мкг 55 мкг 6.4% 2.6% 1565 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Титан, Ti 3.77 мкг ~
Фтор, F 90.31 мкг 4000 мкг 2.3% 0.9% 4429 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2632 г
Цинк, Zn 0.1058 мг 12 мг 0.9% 0.4% 11342 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 8.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.1%
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.496 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.263 г ~

Энергетическая ценность Заправка из мака составляет 243,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 53.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ИЗ МАКА

Заправка из мака богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, кальцием - 41,9 %, кремнием - 48,6 %, магнием - 28,6 %, фосфором - 29,6 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 47,4 %, марганцем - 86,5 %, медью - 46,3 %

Чем полезен Заправка из мака

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка из мака, калорийность 243,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка из мака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты