Рецепт Котлета гов с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета гов с сыром

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Чеснок (Жарка) 50 г
Сыр Гойя [La Paulina] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета гов с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 11.1% 413 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.9% 384 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3672 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.9% 1552 г
Витамин В4, холин 48.92 мг 500 мг 9.8% 4.5% 1022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.8% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 6.6% 690 г
Витамин В9, фолаты 5.685 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7036 г
Витамин В12, кобаламин 1.861 мкг 3 мкг 62% 28.4% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин Н, биотин 2.426 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2061 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.1744 мг 20 мг 30.9% 14.1% 324 г
Ниацин 3.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.13 мг 2500 мг 9.2% 4.2% 1082 г
Кальций, Ca 20.47 мг 1000 мг 2% 0.9% 4885 г
Кремний, Si 0.792 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3788 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 2.2% 2051 г
Натрий, Na 39.03 мг 1300 мг 3% 1.4% 3331 г
Сера, S 185.63 мг 1000 мг 18.6% 8.5% 539 г
Фосфор, P 146.1 мг 800 мг 18.3% 8.4% 548 г
Хлор, Cl 40.98 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.4 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 2.241 мг 18 мг 12.5% 5.7% 803 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3282 г
Кобальт, Co 6.693 мкг 10 мкг 66.9% 30.6% 149 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2703 г
Медь, Cu 163.42 мкг 1000 мкг 16.3% 7.5% 612 г
Молибден, Mo 7.478 мкг 70 мкг 10.7% 4.9% 936 г
Никель, Ni 5.938 мкг ~
Олово, Sn 44.77 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 0.736 мкг 55 мкг 1.3% 0.6% 7473 г
Фтор, F 41.98 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9528 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 5.6% 818 г
Цинк, Zn 2.6897 мг 12 мг 22.4% 10.2% 446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.856 г ~
Валин 0.809 г ~
Гистидин* 0.557 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.166 г ~
Лизин 1.255 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.865 г ~
Аспарагиновая кислота 1.398 г ~
Гидроксипролин 0.226 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.453 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.428 г ~
15:0 Пентадекановая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 1.58 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.908 г min 16.8 г 29.2% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.195 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.708 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.872 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлета гов с сыром составляет 218,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.6 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ГОВ С СЫРОМ

Котлета гов с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 62 %, витамином PP - 30,9 %, фосфором - 18,3 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 66,9 %, медью - 16,3 %, хромом - 12,2 %, цинком - 22,4 %

Чем полезен Котлета гов с сыром

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета гов с сыром, калорийность 218,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета гов с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы