Рецепт Солянка рыбная домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка рыбная домашняя

Лосось атлантический (семга) 850 г
Вода 1600 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 150 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 140 г
Томатный соус, консервированный 60 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка рыбная домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 14.5% 1267 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.9% 2333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.7% 5000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.2% 2589 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.7 мкг 900 мкг 11.7% 21.5% 851 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.65 мкг ~
бета Каротин 0.57 мг 5 мг 11.4% 21% 877 г
бета Криптоксантин 1.56 мкг ~
Ликопин 277.9 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 10.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 8.8% 2093 г
Витамин В4, холин 15.38 мг 500 мг 3.1% 5.7% 3251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 19% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 24.7% 746 г
Витамин В9, фолаты 9.003 мкг 400 мкг 2.3% 4.2% 4443 г
Витамин В12, кобаламин 0.85 мкг 3 мкг 28.3% 52.1% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 5.9% 3093 г
Витамин D, кальциферол 1.881 мкг 10 мкг 18.8% 34.6% 532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 7% 2622 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.9266 мг 20 мг 14.6% 26.9% 683 г
Ниацин 1.879 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.3 мг 2500 мг 8% 14.7% 1254 г
Кальций, Ca 14.29 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 6998 г
Кремний, Si 6.233 мг 30 мг 20.8% 38.3% 481 г
Магний, Mg 12.64 мг 400 мг 3.2% 5.9% 3165 г
Натрий, Na 218.69 мг 1300 мг 16.8% 30.9% 594 г
Сера, S 62.48 мг 1000 мг 6.2% 11.4% 1601 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 16.2% 1136 г
Хлор, Cl 308.27 мг 2300 мг 13.4% 24.7% 746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.4 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 19.52 мкг ~
Железо, Fe 0.407 мг 18 мг 2.3% 4.2% 4423 г
Йод, I 14.94 мкг 150 мкг 10% 18.4% 1004 г
Кобальт, Co 6.402 мкг 10 мкг 64% 117.9% 156 г
Литий, Li 7.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.0414 мг 2 мг 2.1% 3.9% 4831 г
Медь, Cu 95.08 мкг 1000 мкг 9.5% 17.5% 1052 г
Молибден, Mo 4.27 мкг 70 мкг 6.1% 11.2% 1639 г
Никель, Ni 2.52 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 10.392 мкг 55 мкг 18.9% 34.8% 529 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 183.36 мкг 4000 мкг 4.6% 8.5% 2182 г
Хром, Cr 16.75 мкг 50 мкг 33.5% 61.7% 299 г
Цинк, Zn 0.2597 мг 12 мг 2.2% 4.1% 4621 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 163.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.78 г min 16.8 г 4.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Солянка рыбная домашняя составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА РЫБНАЯ ДОМАШНЯЯ

Солянка рыбная домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 28,3 %, витамином D - 18,8 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 20,8 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 64 %, селеном - 18,9 %, хромом - 33,5 %

Чем полезен Солянка рыбная домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка рыбная домашняя, калорийность 54,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка рыбная домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты