Рецепт Фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фритата

Яйцо куриное 3 С1
Помидор (томат), грунтовый 1 Штука диаметр 6,5 см
Фасоль стручковая 50 г
Кукуруза, зерно 40 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.5% 1070 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.7% 824 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.1% 2547 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8% 1000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3059 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.3 мкг 900 мкг 19.5% 15.6% 513 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.377 мг 5 мг 7.5% 6% 1326 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 10.7% 753 г
Витамин В4, холин 116.74 мг 500 мг 23.3% 18.7% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 11.5% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 14.319 мкг 400 мкг 3.6% 2.9% 2793 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 5.8% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 10.76 мг 90 мг 12% 9.6% 836 г
Витамин D, кальциферол 0.942 мкг 10 мкг 9.4% 7.5% 1062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 3.6% 2203 г
Витамин Н, биотин 11.133 мкг 50 мкг 22.3% 17.9% 449 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.2056 мг 20 мг 11% 8.8% 907 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.93 мг 2500 мг 9% 7.2% 1111 г
Кальций, Ca 40.28 мг 1000 мг 4% 3.2% 2483 г
Кремний, Si 8.583 мг 30 мг 28.6% 22.9% 350 г
Магний, Mg 26.56 мг 400 мг 6.6% 5.3% 1506 г
Натрий, Na 60.12 мг 1300 мг 4.6% 3.7% 2162 г
Сера, S 92.4 мг 1000 мг 9.2% 7.4% 1082 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 12.8% 625 г
Хлор, Cl 89.21 мг 2300 мг 3.9% 3.1% 2578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 10.49 мкг ~
Железо, Fe 1.896 мг 18 мг 10.5% 8.4% 949 г
Йод, I 9.55 мкг 150 мкг 6.4% 5.1% 1571 г
Кобальт, Co 6.672 мкг 10 мкг 66.7% 53.4% 150 г
Литий, Li 9.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.2079 мг 2 мг 10.4% 8.3% 962 г
Медь, Cu 111.56 мкг 1000 мкг 11.2% 9% 896 г
Молибден, Mo 7.892 мкг 70 мкг 11.3% 9.1% 887 г
Никель, Ni 13.464 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 16.336 мкг 55 мкг 29.7% 23.8% 337 г
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 39.06 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10241 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 6.7% 1205 г
Цинк, Zn 0.7533 мг 12 мг 6.3% 5% 1593 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.58 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.596 г min 16.8 г 15.5% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.73 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Фритата составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТАТА

Фритата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 23,3 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином C - 12 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 28,6 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 66,7 %, медью - 11,2 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 29,7 %

Чем полезен Фритата

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фритата, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фритата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы