Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное (Запекание) 3 С0
Брокколи (Запекание) 85 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.5% 710 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13% 519 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.2% 3019 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.3 мкг 900 мкг 22% 14.8% 454 г
Ретинол 0.2 мг ~
альфа Каротин 9.444 мкг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 2.3% 2959 г
бета Криптоксантин 0.378 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 530.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 14.4% 468 г
Витамин В4, холин 190.87 мг 500 мг 38.2% 25.7% 262 г
Витамин В5, пантотеновая 1.2 мг 5 мг 24% 16.1% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 15.904 мкг 400 мкг 4% 2.7% 2515 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 8.9% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 13.48 мг 90 мг 15% 10.1% 668 г
Витамин D, кальциферол 1.619 мкг 10 мкг 16.2% 10.9% 618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 4.3% 1551 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 15.686 мкг 50 мкг 31.4% 21.1% 319 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 19.6% 343 г
Витамин РР, НЭ 2.7851 мг 20 мг 13.9% 9.3% 718 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.49 мг 2500 мг 8.5% 5.7% 1171 г
Кальций, Ca 61.25 мг 1000 мг 6.1% 4.1% 1633 г
Кремний, Si 25.341 мг 30 мг 84.5% 56.8% 118 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2424 г
Натрий, Na 118.34 мг 1300 мг 9.1% 6.1% 1099 г
Сера, S 145 мг 1000 мг 14.5% 9.8% 690 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 14.7% 458 г
Хлор, Cl 124.8 мг 2300 мг 5.4% 3.6% 1843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.2 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Железо, Fe 2.246 мг 18 мг 12.5% 8.4% 801 г
Йод, I 17.69 мкг 150 мкг 11.8% 7.9% 848 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 53.8% 125 г
Марганец, Mn 0.0914 мг 2 мг 4.6% 3.1% 2188 г
Медь, Cu 83.1 мкг 1000 мкг 8.3% 5.6% 1203 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 4.6% 1458 г
Никель, Ni 2.794 мкг ~
Селен, Se 23.919 мкг 55 мкг 43.5% 29.3% 230 г
Фтор, F 44 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 4.5% 1488 г
Цинк, Zn 1.0277 мг 12 мг 8.6% 5.8% 1168 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.913 г ~
Лизин 0.771 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.904 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 1.107 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.621 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 419.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.766 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.154 г min 16.8 г 30.7% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.257 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 38,2 %, витамином B5 - 24 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином C - 15 %, витамином D - 16,2 %, витамином H - 31,4 %, витамином K - 29,2 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 84,5 %, фосфором - 21,8 %, железом - 12,5 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 80 %, селеном - 43,5 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы