Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Морковь (Тушение) 205 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Соевый соус 20 г
Капуста белокочанная (Тушение) 900 г
Вода 456 г
Томатная паста 54 г
Кетчуп 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.4 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6379 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.8% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 8.3% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 34.1% 1111 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 15.2% 2520 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.2 мкг 900 мкг 30.2% 114.4% 331 г
бета Каротин 1.653 мг 5 мг 33.1% 125.4% 302 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 6.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 9.8% 3913 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 6.4% 5924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 6.1% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 14.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 6.214 мкг 400 мкг 1.6% 6.1% 6437 г
Витамин C, аскорбиновая 13.06 мг 90 мг 14.5% 54.9% 689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 4.5% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 2.3% 16393 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 140.5% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.6978 мг 20 мг 3.5% 13.3% 2866 г
Ниацин 0.472 мг ~
Бетаин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.07 мг 2500 мг 9.4% 35.6% 1059 г
Кальций, Ca 37.26 мг 1000 мг 3.7% 14% 2684 г
Кремний, Si 32.772 мг 30 мг 109.2% 413.6% 92 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 17.8% 2133 г
Натрий, Na 119.17 мг 1300 мг 9.2% 34.8% 1091 г
Сера, S 27.94 мг 1000 мг 2.8% 10.6% 3579 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 16.7% 2286 г
Хлор, Cl 65.52 мг 2300 мг 2.8% 10.6% 3510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.5 мкг ~
Бор, B 166.3 мкг ~
Ванадий, V 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 12.1% 3125 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 9.1% 4110 г
Кобальт, Co 3.084 мкг 10 мкг 30.8% 116.7% 324 г
Литий, Li 0.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.1726 мг 2 мг 8.6% 32.6% 1159 г
Медь, Cu 75.66 мкг 1000 мкг 7.6% 28.8% 1322 г
Молибден, Mo 9.514 мкг 70 мкг 13.6% 51.5% 736 г
Никель, Ni 9.709 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 1.5% 23810 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 48.68 мкг 4000 мкг 1.2% 4.5% 8217 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 29.9% 1266 г
Цинк, Zn 0.3875 мг 12 мг 3.2% 12.1% 3097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.075 мг ~
бета Ситостерол 1.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 26,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином C - 14,5 %, витамином K - 37,1 %, кремнием - 109,2 %, кобальтом - 30,8 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 26,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы