Рецепт Рыба со сметаной и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба со сметаной и луком
| Макрурус тупорылый (Запекание) | 395 г |
| Лук зеленый (перо) | 41 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба со сметаной и луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 17.4% | 567 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.8% | 1273 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 8.9% | 1110 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 4.4% | 2273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 10.1% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 8.3% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 14.66 мг | 500 мг | 2.9% | 2.9% | 3411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 5.5% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.523 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 4% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.38 мг | 90 мг | 4.9% | 4.9% | 2055 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 4.9% | 2027 г |
| Витамин Н, биотин | 1.102 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4537 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 14.7% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0631 мг | 20 мг | 20.3% | 20.1% | 492 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.02 мг | 2500 мг | 13.5% | 13.4% | 742 г |
| Кальций, Ca | 72.01 мг | 1000 мг | 7.2% | 7.1% | 1389 г |
| Кремний, Si | 0.53 мг | 30 мг | 1.8% | 1.8% | 5660 г |
| Магний, Mg | 38.29 мг | 400 мг | 9.6% | 9.5% | 1045 г |
| Натрий, Na | 826.41 мг | 1300 мг | 63.6% | 63% | 157 г |
| Сера, S | 182.86 мг | 1000 мг | 18.3% | 18.1% | 547 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 21.1% | 469 г |
| Хлор, Cl | 1248.5 мг | 2300 мг | 54.3% | 53.8% | 184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 4.3% | 2326 г |
| Йод, I | 24.71 мкг | 150 мкг | 16.5% | 16.3% | 607 г |
| Кобальт, Co | 19.681 мкг | 10 мкг | 196.8% | 194.9% | 51 г |
| Литий, Li | 0.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.7% | 2740 г |
| Медь, Cu | 78.81 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.8% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 9.281 мкг | 70 мкг | 13.3% | 13.2% | 754 г |
| Никель, Ni | 5.817 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.166 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33133 г |
| Стронций, Sr | 7.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 411.8 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 10.2% | 971 г |
| Хром, Cr | 52.09 мкг | 50 мкг | 104.2% | 103.2% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.8045 мг | 12 мг | 6.7% | 6.6% | 1492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лизин | 1.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.766 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.776 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.623 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | min 16.8 г | 8.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.225 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба со сметаной и луком составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101 кКал | -% | |
| Белки | 13.4 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 74.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА СО СМЕТАНОЙ И ЛУКОМ
Рыба со сметаной и луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 14,8 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 13,5 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 54,3 %, йодом - 16,5 %, кобальтом - 196,8 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 104,2 %
Чем полезен Рыба со сметаной и луком
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бризоль из куриного филе
- Свинина тушеная 3
- Блины
- Суп пюре из кабачкоа
- Мороженое пломбир малиновый пирог с белым шоколадом [SPAR]
- Котлета куриная глобус.
- Шарлотка с творогом
- Брускетта с Форелью, авокадо, помидором с итальянскими травами
- Наливка
- Ленивые голубцв
- Завтрак творог
- 08/19/23
- Брускетта с тигровыми креветками, авокадо, помидором с итальянскими травами
- Пирожное «корзиночки»
- 08/19/23 цукини жаренные
- Людям кебаб из курицы
- Айран Sütaş
- Морские гребешки припущенные на двух маслах
- Десерт Чизкейк с манговым кремом
- Gold ISO
- Вафли из кабачков с какао
- Капуста тушёная с стручковой фасолью
- Котлета куринная
- Хлеб (копия)
- Сочник творожный 51г
- Стручковая фасоль с брокколи и морковью
- Полба родные края
- Творожок яблоко -банан Савушкин 110г
- шарлотка
- Аквадетрим
- Грудка "Нежная"
- Суп -пюре томат, морковь, лук, перец
- Курица кусочками по домашнему
- Мангал-салат
- Каллоген Jast Flex
- Суп-лапша куриный диетический
- Свинина в сливках 2
- No Soy TERIYAKI ORGANIC sauce &marinade
- Салат из куриной грудки
- Кекс черничный
- Пицца Мортаделла и грибы Zotman
- Плов с курицей
- Плов с курицей
- Оладьи печеночные
- Кисель из жимолости - ДК
- Арбуз корка с зелёной кожурой неочищенной
- Шоколадно-кокосовый кекс (17-19 %)
- Сувид стейк из говядины
- Ё батон
- Лук жареный на сливочном масле
- морской язык
- Салат из огурцов и редиса с зеленым луком
- Рисовая каша молочная
- Свекольник с курицей
- Пирожки на сковороде на воде
- Сардельки классические
- Вафли черемуховые
- Трюфель без сахара конфета
- CHIKA BISCUIT cappuccino cookie cream
- CHIKA BISCUIT peanut cookie cream
- Шаверма
- С пастой.
- Рацион за день 20
- Тост с пастой.
- Чизкейк Нью Йорк
- курин котл 20,08,23
- Творог с гарниром.
- Творог с гарниром.
- Лечо
- Пастора из индейки
- Rich dolce
- Фасоль стручковая замороженная мироторг мЖ
- Пицца с колбасой
- Суп-пюре из картофеля и кабачков, 1:2
- Рис с яйцом
- Пюре из цв.капусты
- Чиз армстронг
- Суп с овощами и сосисками
- Пирог с крошкой
- Птичье молоко
- Чизкейк с семенами чиа
- Кисель желудочный
- Венские вафли
- Матча на кокосовом молоке
- Фарш из индейки жареный с гусиным жиром
- Кофе
- Суп пюре кабачковый
- Котлеты из трески
- Манго сушеное Marwa
- Треска жареная
- Борщ
- Индейка отварная
- Огурцы в томатной заливке
- Хлеб кукурузный с сыром
- Гречка по купечески
- Торт кабачковый
- Сосиски Black Angus с говядиной
- Овощное рагу ск640
- Томатный соус
- Котлеты куриные паровые
Метки: Как приготовить Рыба со сметаной и луком, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба со сметаной и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
