Рецепт Филе куриное в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное в панировке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 700 г
Панировочные сухари с приправами 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 31.9 г 76 г 42% 24.3% 238 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.7% 3500 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.9% 3174 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3846 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17308 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 6.3% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4% 1452 г
Витамин В4, холин 48.78 мг 500 мг 9.8% 5.7% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 1.828 мг 5 мг 36.6% 21.2% 274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.792 мг 2 мг 39.6% 23% 253 г
Витамин В9, фолаты 22.928 мкг 400 мкг 5.7% 3.3% 1745 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 5.9% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4298 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 9.6989 мг 20 мг 48.5% 28.1% 206 г
Ниацин 12.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.39 мг 2500 мг 13.7% 7.9% 728 г
Кальций, Ca 25.92 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3858 г
Магний, Mg 98.91 мг 400 мг 24.7% 14.3% 404 г
Натрий, Na 274.94 мг 1300 мг 21.1% 12.2% 473 г
Сера, S 305.15 мг 1000 мг 30.5% 17.7% 328 г
Фосфор, P 202.9 мг 800 мг 25.4% 14.7% 394 г
Хлор, Cl 82.26 мг 2300 мг 3.6% 2.1% 2796 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.206 мг 18 мг 12.3% 7.1% 816 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5137 г
Кобальт, Co 11.006 мкг 10 мкг 110.1% 63.8% 91 г
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 3.5% 1664 г
Медь, Cu 126.71 мкг 1000 мкг 12.7% 7.4% 789 г
Молибден, Mo 11.751 мкг 70 мкг 16.8% 9.7% 596 г
Селен, Se 26.193 мкг 55 мкг 47.6% 27.6% 210 г
Фтор, F 138.88 мкг 4000 мкг 3.5% 2% 2880 г
Хром, Cr 26.71 мкг 50 мкг 53.4% 31% 187 г
Цинк, Zn 1.805 мг 12 мг 15% 8.7% 665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.619 г ~
Валин 1.9 г ~
Гистидин* 1.887 г ~
Изолейцин 1.647 г ~
Лейцин 2.884 г ~
Лизин 3.756 г ~
Метионин 0.656 г ~
Метионин + Цистеин 1.223 г ~
Треонин 1.603 г ~
Триптофан 0.551 г ~
Фенилаланин 1.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.755 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.877 г ~
Аспарагиновая кислота 2.804 г ~
Гидроксипролин 0.295 г ~
Глицин 1.347 г ~
Глутаминовая кислота 4.409 г ~
Пролин 1.57 г ~
Серин 1.492 г ~
Тирозин 1.301 г ~
Цистеин 0.628 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.526 г min 16.8 г 3.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное в панировке составляет 172,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (172.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.5 кКал -%
Белки 31.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ В ПАНИРОВКЕ

Филе куриное в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 36,6 %, витамином B6 - 39,6 %, витамином PP - 48,5 %, калием - 13,7 %, магнием - 24,7 %, фосфором - 25,4 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 110,1 %, медью - 12,7 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 47,6 %, хромом - 53,4 %, цинком - 15 %

Чем полезен Филе куриное в панировке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное в панировке, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги