Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами

Кардамон 1 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Тмин 1 г
Шафран 1 г
Кефир 3,2% жирности 150 г
Базилик, сушеный 1 г
Майоран, сушеный 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Орегано, сушеный 3 г
Паприка 1 г
Перец белый 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Тимьян, сушеный 1 г
Чабер, молотый 1 г
Шалфей, молотый 1 г
Эстрагон, сушеный 1 г
Рыба-сабля, черная (Варка без слива) 300 г
Брокколи (Припускание) 150 г
Кабачок (Припускание) 350 г
Морковь, красная (Припускание) 150 г
Перец красный сладкий (Припускание) 50 г
Помидоры (томаты) (Припускание) 150 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Сливовое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 13.2% 1134 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.7% 2667 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.9% 3911 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.5% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 371.4 мкг 900 мкг 41.3% 61.9% 242 г
бета Каротин 1.897 мг 5 мг 37.9% 56.8% 264 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.7% 2222 г
Витамин В4, холин 7.65 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 7.5% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 16.9% 885 г
Витамин В9, фолаты 22.102 мкг 400 мкг 5.5% 8.2% 1810 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 2.8% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 14.01 мг 90 мг 15.6% 23.4% 642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.077 мг 15 мг 7.2% 10.8% 1393 г
Витамин Н, биотин 0.801 мкг 50 мкг 1.6% 2.4% 6242 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 32.4% 463 г
Витамин РР, НЭ 2.3906 мг 20 мг 12% 18% 837 г
Макроэлементы
Калий, K 289.04 мг 2500 мг 11.6% 17.4% 865 г
Кальций, Ca 67.2 мг 1000 мг 6.7% 10% 1488 г
Магний, Mg 26.03 мг 400 мг 6.5% 9.7% 1537 г
Натрий, Na 105.73 мг 1300 мг 8.1% 12.1% 1230 г
Сера, S 57.58 мг 1000 мг 5.8% 8.7% 1737 г
Фосфор, P 96.1 мг 800 мг 12% 18% 832 г
Хлор, Cl 190.46 мг 2300 мг 8.3% 12.4% 1208 г
Микроэлементы
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 13.92 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 11.5% 1300 г
Йод, I 16.54 мкг 150 мкг 11% 16.5% 907 г
Кобальт, Co 7.145 мкг 10 мкг 71.5% 107.2% 140 г
Марганец, Mn 0.2298 мг 2 мг 11.5% 17.2% 870 г
Медь, Cu 72.38 мкг 1000 мкг 7.2% 10.8% 1382 г
Молибден, Mo 5.832 мкг 70 мкг 8.3% 12.4% 1200 г
Селен, Se 0.92 мкг 55 мкг 1.7% 2.5% 5978 г
Фтор, F 134.68 мкг 4000 мкг 3.4% 5.1% 2970 г
Хром, Cr 17.16 мкг 50 мкг 34.3% 51.4% 291 г
Цинк, Zn 0.4075 мг 12 мг 3.4% 5.1% 2945 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

Рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,3 %, бэта-каротином - 37,9 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 21,6 %, витамином PP - 12 %, калием - 11,6 %, фосфором - 12 %, йодом - 11 %, кобальтом - 71,5 %, марганцем - 11,5 %, хромом - 34,3 %

Чем полезен Рыба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты