Рецепт Котлеты из свинины с жаренным луком маложирные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из свинины с жаренным луком маложирные

Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки и ребрышек) 1200 г
Вода 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль йодированная экстра Полесье 8 г
Хмели-Сунели [Kamis] 5 г
Лук репчатый (Жарка) 350 г
Рапсовое масло 200 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины с жаренным луком маложирные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 626 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.8% 551 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 13.6% 273 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.1% 3476 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1% 3899 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 0.9% 4369 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.542 мг 1.5 мг 36.1% 13.4% 277 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 4.1% 905 г
Витамин В4, холин 25.37 мг 500 мг 5.1% 1.9% 1971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 4.4% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 5.8% 639 г
Витамин В9, фолаты 5.981 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6688 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 5.6% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.5% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.129 мг 15 мг 14.2% 5.3% 705 г
Витамин Н, биотин 1.969 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2539 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 2.3% 1622 г
Витамин РР, НЭ 3.2636 мг 20 мг 16.3% 6.1% 613 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.4 мг 2500 мг 10.1% 3.8% 990 г
Кальций, Ca 24.03 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4161 г
Кремний, Si 0.746 мг 30 мг 2.5% 0.9% 4021 г
Магний, Mg 17.33 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2308 г
Натрий, Na 205.02 мг 1300 мг 15.8% 5.9% 634 г
Сера, S 148.43 мг 1000 мг 14.8% 5.5% 674 г
Фосфор, P 154.4 мг 800 мг 19.3% 7.2% 518 г
Хлор, Cl 263.51 мг 2300 мг 11.5% 4.3% 873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.7 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 6.66 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 2% 1889 г
Йод, I 18.54 мкг 150 мкг 12.4% 4.6% 809 г
Кобальт, Co 1.726 мкг 10 мкг 17.3% 6.4% 579 г
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2732 г
Медь, Cu 68.14 мкг 1000 мкг 6.8% 2.5% 1468 г
Молибден, Mo 2.038 мкг 70 мкг 2.9% 1.1% 3435 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 20.591 мкг 55 мкг 37.4% 13.9% 267 г
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 19.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20779 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7463 г
Цинк, Zn 1.5176 мг 12 мг 12.6% 4.7% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 1.057 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.086 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 1.841 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30.832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.259 г ~
18:0 Стеариновая 1.145 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.727 г min 16.8 г 69.8% 25.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.983 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.581 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.929 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины с жаренным луком маложирные составляет 269 кКал.

  • Порция = 70 гр (188.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ С ЖАРЕННЫМ ЛУКОМ МАЛОЖИРНЫЕ

Котлеты из свинины с жаренным луком маложирные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,1 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 15 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 11,5 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 17,3 %, селеном - 37,4 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Котлеты из свинины с жаренным луком маложирные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из свинины с жаренным луком маложирные, калорийность 269 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свинины с жаренным луком маложирные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты