Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон куриный 1990 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 218 г
Картофель 400 г
Лук репчатый 108 г
Подсолнечное масло 36 г
Свекла 347 г
Капуста белокочанная, квашеная 440 г
Вода 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 9.1% 1900 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.2% 2800 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.5% 3911 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.9% 2500 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.5% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 52941 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.589 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 7% 2466 г
Витамин В4, холин 13.95 мг 500 мг 2.8% 4.8% 3584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 3.4% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 10.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 8.83 мкг 400 мкг 2.2% 3.8% 4530 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.74 мг 90 мг 8.6% 14.8% 1163 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 6.2% 2752 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.827 мг 20 мг 9.1% 15.6% 1095 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.31 мг 2500 мг 8.6% 14.8% 1161 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6527 г
Кремний, Si 14.187 мг 30 мг 47.3% 81.3% 211 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 5% 3472 г
Натрий, Na 214.86 мг 1300 мг 16.5% 28.4% 605 г
Сера, S 41.4 мг 1000 мг 4.1% 7% 2415 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 9.5% 1831 г
Хлор, Cl 12.23 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 18806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.3 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 24.82 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 5.2% 3371 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 10638 г
Кобальт, Co 0.957 мкг 10 мкг 9.6% 16.5% 1045 г
Литий, Li 15.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 10% 1721 г
Медь, Cu 80.79 мкг 1000 мкг 8.1% 13.9% 1238 г
Молибден, Mo 2.149 мкг 70 мкг 3.1% 5.3% 3257 г
Никель, Ni 2.125 мкг ~
Рубидий, Rb 120.9 мкг ~
Селен, Se 2.931 мкг 55 мкг 5.3% 9.1% 1876 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 18.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21680 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 11.3% 1515 г
Цинк, Zn 0.2831 мг 12 мг 2.4% 4.1% 4239 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.812 г от 4.7 до 16.8 г 17.3% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.383 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.682 г min 16.8 г 4.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.87 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.799 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 47,3 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы