Рецепт Тушеная индейка с овощами и кускусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная индейка с овощами и кускусом

Индейка 240 г
Смесь Овощная "Мексиканская Смесь" [Пятый Сезон] 100 г
Кускус (кус-кус), сухой 50 г
Сметана 10% жирности 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная индейка с овощами и кускусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11.4% 585 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.7% 1167 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.7% 1780 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 2.8% 2387 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.5% 1475 г
Витамин В4, холин 38.14 мг 500 мг 7.6% 5.1% 1311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 8% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 11.1% 604 г
Витамин В9, фолаты 8.519 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4695 г
Витамин В12, кобаламин 0.64 мкг 3 мкг 21.3% 14.2% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 2% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.138 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.7% 9554 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.1614 мг 20 мг 20.8% 13.9% 481 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.67 мг 2500 мг 7.7% 5.1% 1291 г
Кальций, Ca 25.85 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3868 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 3.4% 1944 г
Натрий, Na 63.13 мг 1300 мг 4.9% 3.3% 2059 г
Сера, S 120.28 мг 1000 мг 12% 8% 831 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 9.8% 686 г
Хлор, Cl 28 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2757 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6667 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 10% 667 г
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 3.1% 2157 г
Медь, Cu 90.06 мкг 1000 мкг 9% 6% 1110 г
Молибден, Mo 2.692 мкг 70 мкг 3.8% 2.5% 2600 г
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Селен, Se 10.213 мкг 55 мкг 18.6% 12.4% 539 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 3.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 122324 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Цинк, Zn 1.0225 мг 12 мг 8.5% 5.7% 1174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.614 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.275 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 0.837 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 1.776 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.434 г min 16.8 г 8.5% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.75 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.626 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.496 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тушеная индейка с овощами и кускусом составляет 149,7 кКал.

  • Порция = 520 гр (778.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ И КУСКУСОМ

Тушеная индейка с овощами и кускусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 15 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Тушеная индейка с овощами и кускусом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная индейка с овощами и кускусом, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная индейка с овощами и кускусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги