Рецепт Салат из огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов

Огурец грунтовый 140 г
Лук сладкий, сырой 90 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Укроп 18 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.2% 6909 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.4% 2154 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.1% 5475 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.5% 1667 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 9% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 19.6% 1145 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 2.59 мкг ~
бета Каротин 0.605 мг 5 мг 12.1% 27.3% 826 г
бета Криптоксантин 14.532 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.173 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.9% 3830 г
Витамин В4, холин 7.09 мг 500 мг 1.4% 3.2% 7052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 10.2% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 9.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 8.223 мкг 400 мкг 2.1% 4.7% 4864 г
Витамин C, аскорбиновая 15.01 мг 90 мг 16.7% 37.7% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.426 мг 15 мг 9.5% 21.4% 1052 г
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 2.3% 10438 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 65.2% 346 г
Витамин РР, НЭ 0.3829 мг 20 мг 1.9% 4.3% 5223 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.07 мг 2500 мг 6.8% 15.3% 1470 г
Кальций, Ca 38.5 мг 1000 мг 3.9% 8.8% 2597 г
Кремний, Si 26.794 мг 30 мг 89.3% 201.6% 112 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 9.5% 2377 г
Натрий, Na 30.99 мг 1300 мг 2.4% 5.4% 4195 г
Сера, S 9.64 мг 1000 мг 1% 2.3% 10373 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 11.7% 1937 г
Хлор, Cl 15.8 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 14557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.5 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 8.1% 2757 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 2.5% 9036 г
Кобальт, Co 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 16.3% 1381 г
Литий, Li 0.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.2277 мг 2 мг 11.4% 25.7% 878 г
Медь, Cu 94.13 мкг 1000 мкг 9.4% 21.2% 1062 г
Молибден, Mo 0.62 мкг 70 мкг 0.9% 2% 11290 г
Никель, Ni 0.374 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.553 мкг 55 мкг 1% 2.3% 9946 г
Стронций, Sr 5.18 мкг ~
Фтор, F 9.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 41195 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 19.6% 1152 г
Цинк, Zn 0.2453 мг 12 мг 2% 4.5% 4892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 67.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.36 мг ~
Стигмастерол 0.216 мг ~
бета Ситостерол 4.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.602 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.571 г от 11.2 до 20.6 г 14% 31.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.414 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ

Салат из огурцов богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 28,9 %, кремнием - 89,3 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Салат из огурцов

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов, калорийность 44,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты