Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 840 г
Лук репчатый (Тушение) 93 г
Морковь (Тушение) 110 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.2 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4652 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.4% 6333 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.3% 3294 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.2% 5341 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 23.5% 1176 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 11% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.6 мкг 900 мкг 17.7% 48.9% 564 г
бета Каротин 0.978 мг 5 мг 19.6% 54.1% 511 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 6.1% 4615 г
Витамин В4, холин 7.41 мг 500 мг 1.5% 4.1% 6748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.4% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.342 мкг 400 мкг 1.1% 3% 9212 г
Витамин C, аскорбиновая 12.92 мг 90 мг 14.4% 39.8% 697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 14.4% 1913 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 45455 г
Витамин К, филлохинон 45.1 мкг 120 мкг 37.6% 103.9% 266 г
Витамин РР, НЭ 0.5669 мг 20 мг 2.8% 7.7% 3528 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.42 мг 2500 мг 7.7% 21.3% 1293 г
Кальций, Ca 38.25 мг 1000 мг 3.8% 10.5% 2614 г
Кремний, Si 33.213 мг 30 мг 110.7% 305.8% 90 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 9.7% 2841 г
Натрий, Na 10.66 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 12195 г
Сера, S 25.96 мг 1000 мг 2.6% 7.2% 3852 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 9.1% 2996 г
Хлор, Cl 30.54 мг 2300 мг 1.3% 3.6% 7531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.8 мкг ~
Бор, B 145.2 мкг ~
Ванадий, V 7.59 мкг ~
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 7.2% 3871 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 1.9% 13636 г
Кобальт, Co 2.281 мкг 10 мкг 22.8% 63% 438 г
Литий, Li 0.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 18.5% 1485 г
Медь, Cu 58.56 мкг 1000 мкг 5.9% 16.3% 1708 г
Молибден, Mo 8.733 мкг 70 мкг 12.5% 34.5% 802 г
Никель, Ni 9.499 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 22541 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 89.37 мкг 4000 мкг 2.2% 6.1% 4476 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 19.1% 1441 г
Цинк, Zn 0.3355 мг 12 мг 2.8% 7.7% 3577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.66 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 52.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.366 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.005 г от 11.2 до 20.6 г 9% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.924 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 36,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином C - 14,4 %, витамином K - 37,6 %, кремнием - 110,7 %, кобальтом - 22,8 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 36,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги