Рецепт ПП брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП брауни

Банан (Запекание) 2 Штука
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 0.5 0,5 tsp
Какао-порошок 40 г
Способ приготовления

40г какао/кэроб смешать со всеми ингредиентами в блендере Вылить получившееся тесто в форму для выпекания. Поставьте брауни в разогретую до 160°С духовку на 45 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.4% 710 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.4% 709 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3.5% 1711 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 20.3% 294 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3684 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 8.3% 714 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 8.9% 669 г
Витамин В4, холин 117.86 мг 500 мг 23.6% 14.1% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 11.8% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 8.2% 727 г
Витамин В9, фолаты 12.885 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3104 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 4.8% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.989 мкг 10 мкг 9.9% 5.9% 1011 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2868 г
Витамин Н, биотин 11.636 мкг 50 мкг 23.3% 13.9% 430 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.114 мг 20 мг 15.6% 9.3% 642 г
Ниацин 0.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 539.23 мг 2500 мг 21.6% 12.9% 464 г
Кальций, Ca 74.35 мг 1000 мг 7.4% 4.4% 1345 г
Кремний, Si 38.842 мг 30 мг 129.5% 77.1% 77 г
Магний, Mg 96.69 мг 400 мг 24.2% 14.4% 414 г
Натрий, Na 84.26 мг 1300 мг 6.5% 3.9% 1543 г
Сера, S 101.53 мг 1000 мг 10.2% 6.1% 985 г
Фосфор, P 249.3 мг 800 мг 31.2% 18.6% 321 г
Хлор, Cl 105.35 мг 2300 мг 4.6% 2.7% 2183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 187.6 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 5.151 мг 18 мг 28.6% 17% 349 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 3.3% 1792 г
Кобальт, Co 4.969 мкг 10 мкг 49.7% 29.6% 201 г
Литий, Li 1.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.9061 мг 2 мг 45.3% 27% 221 г
Медь, Cu 823.28 мкг 1000 мкг 82.3% 49% 121 г
Молибден, Mo 13.419 мкг 70 мкг 19.2% 11.4% 522 г
Никель, Ni 2.018 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 14.624 мкг 55 мкг 26.6% 15.8% 376 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 67.91 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5890 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2451 г
Цинк, Zn 1.7824 мг 12 мг 14.9% 8.9% 673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.552 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.235 г min 16.8 г 13.3% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность ПП брауни составляет 167,9 кКал.

  • Порция = 246 гр (413 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП БРАУНИ

ПП брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином H - 23,3 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 21,6 %, кремнием - 129,5 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 31,2 %, железом - 28,6 %, кобальтом - 49,7 %, марганцем - 45,3 %, медью - 82,3 %, молибденом - 19,2 %, селеном - 26,6 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен ПП брауни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП брауни, калорийность 167,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги