Рецепт Баклажаны маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны маринованные
| Баклажан (Запекание) | 2000 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 171 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 36 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 29 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 14.9 г |
| Базилик, свежий | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны маринованные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3040 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4% | 4471 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7% | 2545 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 31.6% | 571 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 4.3% | 4167 г |
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 5.1% | 3623 г |
| бета Криптоксантин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.83 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 10.1% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 15% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.807 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.3% | 2897 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 11.4% | 1582 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.091 мг | 15 мг | 7.3% | 13.2% | 1375 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 52.7% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.932 мг | 20 мг | 4.7% | 8.5% | 2146 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.77 мг | 2500 мг | 11.6% | 20.9% | 866 г |
| Кальций, Ca | 31.44 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.6% | 3181 г |
| Кремний, Si | 31.548 мг | 30 мг | 105.2% | 189.9% | 95 г |
| Магний, Mg | 13.64 мг | 400 мг | 3.4% | 6.1% | 2933 г |
| Натрий, Na | 127.11 мг | 1300 мг | 9.8% | 17.7% | 1023 г |
| Сера, S | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.7% | 3781 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 10.3% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 241.31 мг | 2300 мг | 10.5% | 19% | 953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 922.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 6% | 3005 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 1.903 мкг | 10 мкг | 19% | 34.3% | 525 г |
| Литий, Li | 72.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 24.7% | 733 г |
| Медь, Cu | 166.89 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 30.1% | 599 г |
| Молибден, Mo | 11.586 мкг | 70 мкг | 16.6% | 30% | 604 г |
| Никель, Ni | 1.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.696 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.3% | 7902 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17881 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 7% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.4586 мг | 12 мг | 3.8% | 6.9% | 2617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.994 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 50% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | min 16.8 г | 3% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны маринованные составляет 55,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.5 г | -% | |
| Вода | 85.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ
Баклажаны маринованные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 29,2 %, калием - 11,6 %, кремнием - 105,2 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 13,7 %, медью - 16,7 %, молибденом - 16,6 %
Чем полезен Баклажаны маринованные
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны с подливкой
- Шаверма
- Протеиновый батончик
- Мороженое Сникерс 6шт.по 45,6 г
- Рапан
- Свинина в гранатово-соевом соусе
- Суп рыбный
- Колбаса Брауншвейгская
- Капуста тушеная
- Сельдь в масле
- Рыбный суп
- Витамин С
- какао белый мишка
- Курица по китайски
- Яичница в кабачках
- Сосиски Сливочные
- греческий йогурт реина испания
- Пюре яблоко клюква
- Лимонад Черноголовка
- Клаффути вишневый
- Гриль чиз с омлетом и ветчиной
- Заправка на твороге 4%
- мороженое в стаканчике
- Glucosamine Ghondroitin MSM
- Бельгийский тёмный эль
- Тирамису 5 савояр48 творог180 йог160 маскар50
- Овсяноблин
- Халва
- Ацидофилин спар
- Салат тунец, авокадо
- Протеиновое мороженое без сахара солёная карамель со сливками
- Котлеты Три капусты
- Салат свекольный
- Кекс с персиками
- Грибы со сметаной
- Торт красный бархат
- Улитка самокат
- Болгарский пирог с творогом
- Цветная капуста панированная
- Колбаса Балыковая
- Биточек куриный с соусом из перца и пюре
- Хлеб
- "Хрутка" Алфавит
- Фруктовые пираты
- Кофе с молоком 12/1,09,23
- Котлеты из индейки2
- Вермишель быстрого приготовления Роллтон С курицей и соусом "Пикантная заправка"
- Самса
- Тунец Владкон с кукурузой и овощами в масле
- Птитим отварной
- Прец фаршированный
- Шпинатный соус
- Зефир домашний 12,09,23
- Протеин R-LINE
- Салат ассорти
- Арахис в хрустящей корочке со вкусом креветка
- Лимон с сах
- Маринад горчичный
- Шарлотка пп
- Семечки очищенные Богачурские
- Самса с говядиной пятёрочка
- Джем абрикосов0-персиковый 12,09,23
- Суп картофельный с вермишелью
- Чиабатта с ветчиной spar
- Соус для салата
- Салат Оливье Пятерочка
- Вермишель Шебекинская
- Омлет на миндальном молоке
- WPS 80 Premium 100г
- Мясо по французски с картофелем Пятерочка
- Марс
- лен коричневый
- Хлеб 12.09
- Торт кабачковый
- Хомячино
- Том Ям
- Кабачки (мамины закатки)
- nutritional yeast
- Кабачок
- Фисташки жареные солёные
- Caramel frappe mcdonalds
- Криг Chester cherry
- Пирог со шпинатом
- Мороженое Солетто с малиной
- Клетчатка " Тонкая талия "
- Креветки очищенные
- Сырники 1,8
- Гейнер R-LINE
- Наполеон вв
- Шампиньоны с луком (23/09/12)
- Пельмени с отборной говядиной
- Сердце тушеное со сметаной
- Cream Cheese
- Котлеты с картофелем
- Соус из лисичек
- Набор к пиву
- Котлеты с кабачком
- Кетчуп
- Сыр творожный с зеленью
- Суп с фрикадельками и кабачками
Метки: Как приготовить Баклажаны маринованные, калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны маринованные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Новые рецепты
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
96.9
11
4
4.4
19
Легкий салат с креветками и зеленью
75.7
14.7
0.4
2.9
5
Кунжутное печенье
524.3
9.5
30.3
53
4
Интересные блоги
