Рецепт Свинина в гранатово-соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в гранатово-соевом соусе

Свинина, окорок в целом 1300 г
Гранатовый Соус [Kuhne] 20 г
Соевый соус 100 г
Наршараб [Кинто] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в гранатово-соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 442.8 ккал 1684 ккал 26.3% 5.9% 380 г
Белки 31.3 г 76 г 41.2% 9.3% 243 г
Жиры 32.8 г 56 г 58.6% 13.2% 171 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.3% 6636 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 28.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8032 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.28 мг 1.5 мг 85.3% 19.3% 117 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 4.6% 488 г
Витамин В4, холин 2.44 мг 500 мг 0.5% 0.1% 20492 г
Витамин В5, пантотеновая 1.227 мг 5 мг 24.5% 5.5% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.715 мг 2 мг 35.8% 8.1% 280 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 0.8% 2857 г
Витамин В12, кобаламин 1.092 мкг 3 мкг 36.4% 8.2% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 2% 1153 г
Витамин D3, холекальциферол 0.867 мкг ~
Витамин РР, НЭ 8.2211 мг 20 мг 41.1% 9.3% 243 г
Бетаин 3.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 604 мг 2500 мг 24.2% 5.5% 414 г
Кальций, Ca 13.07 мг 1000 мг 1.3% 0.3% 7651 г
Магний, Mg 44.53 мг 400 мг 11.1% 2.5% 898 г
Натрий, Na 813.87 мг 1300 мг 62.6% 14.1% 160 г
Сера, S 312.97 мг 1000 мг 31.3% 7.1% 320 г
Фосфор, P 367.1 мг 800 мг 45.9% 10.4% 218 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.667 мг 18 мг 9.3% 2.1% 1080 г
Марганец, Mn 0.1756 мг 2 мг 8.8% 2% 1139 г
Медь, Cu 118.4 мкг 1000 мкг 11.8% 2.7% 845 г
Селен, Se 51.027 мкг 55 мкг 92.8% 21% 108 г
Цинк, Zn 3.4613 мг 12 мг 28.8% 6.5% 347 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.003 г ~
Валин 1.658 г ~
Гистидин* 1.165 г ~
Изолейцин 1.407 г ~
Лейцин 2.457 г ~
Лизин 2.737 г ~
Метионин 0.783 г ~
Треонин 1.381 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 1.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.828 г ~
Аспарагиновая кислота 2.841 г ~
Глицин 1.759 г ~
Глутаминовая кислота 4.78 г ~
Пролин 1.435 г ~
Серин 1.3 г ~
Тирозин 1.043 г ~
Цистеин 0.39 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.416 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.045 г ~
18:0 Стеариновая 3.745 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.537 г min 16.8 г 86.5% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.919 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.519 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.961 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.247 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.156 г ~

Энергетическая ценность Свинина в гранатово-соевом соусе составляет 442,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 442.8 кКал -%
Белки 31.3 г -%
Жиры 32.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 28.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В ГРАНАТОВО-СОЕВОМ СОУСЕ

Свинина в гранатово-соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 85,3 %, витамином B2 - 20,5 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 35,8 %, витамином B12 - 36,4 %, витамином PP - 41,1 %, калием - 24,2 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 45,9 %, медью - 11,8 %, селеном - 92,8 %, цинком - 28,8 %

Чем полезен Свинина в гранатово-соевом соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в гранатово-соевом соусе, калорийность 442,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в гранатово-соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы