Рецепт Паштет печеночный 15,09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет печеночный 15,09

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 250 г
Печень куриная (Жарка) 700 г
Жир свиной 150 г
Бульон говяжий "галина бланка", 80г 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный 15,09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.5 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.6% 576 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 13.6% 322 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.7% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5490 мкг 900 мкг 610% 265.8% 16 г
Ретинол 5.04 мг ~
бета Каротин 2.764 мг 5 мг 55.3% 24.1% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 7.6% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 1.015 мг 1.8 мг 56.4% 24.6% 177 г
Витамин В4, холин 87.93 мг 500 мг 17.6% 7.7% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 3.03 мг 5 мг 60.6% 26.4% 165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 10.5% 416 г
Витамин В9, фолаты 68.82 мкг 400 мкг 17.2% 7.5% 581 г
Витамин В12, кобаламин 10.213 мкг 3 мкг 340.4% 148.3% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 15.1 мг 90 мг 16.8% 7.3% 596 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 1.7% 2667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.375 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15773 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.8502 мг 20 мг 34.3% 14.9% 292 г
Ниацин 5.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.99 мг 2500 мг 9.9% 4.3% 1008 г
Кальций, Ca 20.22 мг 1000 мг 2% 0.9% 4946 г
Кремний, Si 6.438 мг 30 мг 21.5% 9.4% 466 г
Магний, Mg 26.07 мг 400 мг 6.5% 2.8% 1534 г
Натрий, Na 58.95 мг 1300 мг 4.5% 2% 2205 г
Сера, S 139.45 мг 1000 мг 13.9% 6.1% 717 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 9.4% 463 г
Хлор, Cl 18.81 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.7 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 23.51 мкг ~
Железо, Fe 10.103 мг 18 мг 56.1% 24.4% 178 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11450 г
Кобальт, Co 9.7 мкг 10 мкг 97% 42.3% 103 г
Литий, Li 1.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.213 мг 2 мг 10.7% 4.7% 939 г
Медь, Cu 267.02 мкг 1000 мкг 26.7% 11.6% 375 г
Молибден, Mo 30.734 мкг 70 мкг 43.9% 19.1% 228 г
Никель, Ni 1.725 мкг ~
Рубидий, Rb 53.2 мкг ~
Селен, Se 28.39 мкг 55 мкг 51.6% 22.5% 194 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 16.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24752 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 4.3% 1012 г
Цинк, Zn 4.2359 мг 12 мг 35.3% 15.4% 283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.898 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.372 г ~
Лизин 0.771 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 1.039 г ~
Аспарагиновая кислота 1.357 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 2.049 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 2.344 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.417 г min 16.8 г 44.1% 19.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.487 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.96 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.156 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный 15,09 составляет 229,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.5 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ 15,09

Паштет печеночный 15,09 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 610 %, бэта-каротином - 55,3 %, витамином B1 - 17,5 %, витамином B2 - 56,4 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 60,6 %, витамином B6 - 24,1 %, витамином B9 - 17,2 %, витамином B12 - 340,4 %, витамином C - 16,8 %, витамином PP - 34,3 %, кремнием - 21,5 %, фосфором - 21,6 %, железом - 56,1 %, кобальтом - 97 %, медью - 26,7 %, молибденом - 43,9 %, селеном - 51,6 %, цинком - 35,3 %

Чем полезен Паштет печеночный 15,09

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет печеночный 15,09, калорийность 229,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет печеночный 15,09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги