Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье

Картофель отварной по 1-206 300 г
Морковь отварная по 2-40 250 г
Горох Консервированный [Дядя Ваня] 200 г
Яйцо Варёное [Магнит] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.3% 2000 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.5% 2667 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5.7% 2576 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8% 1818 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.4% 2719 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 557.1 мкг 900 мкг 61.9% 90.2% 162 г
бета Каротин 3.344 мг 5 мг 66.9% 97.5% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.1% 4865 г
Витамин В4, холин 4.4 мг 500 мг 0.9% 1.3% 11364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 5% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 13333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 9.5% 1528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.5% 10417 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.9% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.75 мг 20 мг 3.8% 5.5% 2667 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.11 мг 2500 мг 8.4% 12.2% 1196 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8696 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 6.1% 2384 г
Натрий, Na 36.39 мг 1300 мг 2.8% 4.1% 3572 г
Сера, S 5.7 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 17544 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 5.8% 2484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.433 мг 18 мг 2.4% 3.5% 4157 г
Марганец, Mn 0.0467 мг 2 мг 2.3% 3.4% 4283 г
Медь, Cu 55.67 мкг 1000 мкг 5.6% 8.2% 1796 г
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 55000 г
Цинк, Zn 0.09 мг 12 мг 0.8% 1.2% 13333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~

Энергетическая ценность Оливье составляет 68,6 кКал.

  • Порция = 180 гр (123.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ

Оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,9 %, бэта-каротином - 66,9 %

Чем полезен Оливье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты