Рецепт Луковый кляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луковый кляр

Лук репчатый 136 г
Чеснок 17 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 20% жирности 80 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковый кляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.1% 1246 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.3% 1018 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 6% 1063 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.8% 1333 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 4.9% 1299 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.8% 1333 г
Витамин В4, холин 67.3 мг 500 мг 13.5% 8.6% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 5.7% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 11.654 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3432 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.9% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 2% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 2.5% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 2.5% 2591 г
Витамин Н, биотин 5.228 мкг 50 мкг 10.5% 6.7% 956 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7385 мг 20 мг 8.7% 5.6% 1150 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.12 мг 2500 мг 5.7% 3.6% 1747 г
Кальций, Ca 64.24 мг 1000 мг 6.4% 4.1% 1557 г
Кремний, Si 2.146 мг 30 мг 7.2% 4.6% 1398 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2888 г
Натрий, Na 362.88 мг 1300 мг 27.9% 17.8% 358 г
Сера, S 73.08 мг 1000 мг 7.3% 4.7% 1368 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 7.6% 842 г
Хлор, Cl 568.09 мг 2300 мг 24.7% 15.8% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.4 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 21.18 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 3.5% 1809 г
Йод, I 7.64 мкг 150 мкг 5.1% 3.3% 1963 г
Кобальт, Co 3.766 мкг 10 мкг 37.7% 24.1% 266 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.2173 мг 2 мг 10.9% 7% 920 г
Медь, Cu 67.8 мкг 1000 мкг 6.8% 4.3% 1475 г
Молибден, Mo 7.244 мкг 70 мкг 10.3% 6.6% 966 г
Никель, Ni 1.681 мкг ~
Олово, Sn 5.57 мкг ~
Рубидий, Rb 110 мкг ~
Селен, Se 7.512 мкг 55 мкг 13.7% 8.8% 732 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Титан, Ti 2.58 мкг ~
Фтор, F 27.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14322 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 4.4% 1453 г
Цинк, Zn 0.692 мг 12 мг 5.8% 3.7% 1734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.796 г min 16.8 г 10.7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Луковый кляр составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВЫЙ КЛЯР

Луковый кляр богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 37,7 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Луковый кляр

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луковый кляр, калорийность 156,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луковый кляр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги