Рецепт Баклажаны обжареные(слайсы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны обжареные(слайсы)

Баклажан (Жарка) 418 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны обжареные(слайсы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.8% 4471 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.1% 1556 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.6% 4761 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 30.4% 571 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6.4% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.4% 2727 г
Витамин В4, холин 9.05 мг 500 мг 1.8% 3.1% 5525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 12.8% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 13.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 10.778 мкг 400 мкг 2.7% 4.7% 3711 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 7.8% 2244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.664 мг 15 мг 11.1% 19.3% 901 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 36232 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 6.9% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.9904 мг 20 мг 5% 8.7% 2019 г
Ниацин 0.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.31 мг 2500 мг 11.1% 19.3% 902 г
Кальций, Ca 17.48 мг 1000 мг 1.7% 3% 5721 г
Кремний, Si 21.118 мг 30 мг 70.4% 122.2% 142 г
Магний, Mg 10.49 мг 400 мг 2.6% 4.5% 3813 г
Натрий, Na 6.99 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 18598 г
Сера, S 20.75 мг 1000 мг 2.1% 3.6% 4819 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 8.7% 2015 г
Хлор, Cl 54.76 мг 2300 мг 2.4% 4.2% 4200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 593.5 мкг ~
Бор, B 72.8 мкг ~
Ванадий, V 1.24 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 4.5% 3863 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 2.4% 7246 г
Кобальт, Co 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 20.3% 858 г
Литий, Li 49.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.1529 мг 2 мг 7.6% 13.2% 1308 г
Медь, Cu 169.09 мкг 1000 мкг 16.9% 29.3% 591 г
Молибден, Mo 7.282 мкг 70 мкг 10.4% 18.1% 961 г
Никель, Ni 0.288 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14323 г
Фтор, F 10.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 39216 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.7% 9804 г
Цинк, Zn 0.3632 мг 12 мг 3% 5.2% 3304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 1.094 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 81.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.826 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.265 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 35.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.084 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны обжареные(слайсы) составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ОБЖАРЕНЫЕ(СЛАЙСЫ)

Баклажаны обжареные(слайсы) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,1 %, калием - 11,1 %, кремнием - 70,4 %, кобальтом - 11,7 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Баклажаны обжареные(слайсы)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны обжареные(слайсы), калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны обжареные(слайсы), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги