Рецепт Сырковая масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырковая масса

Творог 9% жирности 200 г
Сахар песок 32 г
Голубая матча 2 г
Вода 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 32 г
Цукаты 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырковая масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.4 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 630 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.1% 618 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 10% 373 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 3.5% 1079 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.8% 4474 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 4.5% 835 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8065 г
бета Криптоксантин 0.422 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 4% 933 г
Витамин В4, холин 33.77 мг 500 мг 6.8% 2.5% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 1.5% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 23.649 мкг 400 мкг 5.9% 2.2% 1691 г
Витамин В12, кобаламин 0.676 мкг 3 мкг 22.5% 8.4% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 0.7% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6073 г
Витамин Н, биотин 3.446 мкг 50 мкг 6.9% 2.6% 1451 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6568 мг 20 мг 13.3% 5% 753 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.35 мг 2500 мг 3.3% 1.2% 3036 г
Кальций, Ca 114.1 мг 1000 мг 11.4% 4.3% 876 г
Магний, Mg 15.91 мг 400 мг 4% 1.5% 2514 г
Натрий, Na 36.88 мг 1300 мг 2.8% 1% 3525 г
Сера, S 122.48 мг 1000 мг 12.2% 4.6% 816 г
Фосфор, P 151.1 мг 800 мг 18.9% 7.1% 529 г
Хлор, Cl 102.75 мг 2300 мг 4.5% 1.7% 2238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Железо, Fe 0.339 мг 18 мг 1.9% 0.7% 5310 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 1.5% 2467 г
Кобальт, Co 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 2.5% 1479 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13245 г
Медь, Cu 52.74 мкг 1000 мкг 5.3% 2% 1896 г
Молибден, Mo 5.257 мкг 70 мкг 7.5% 2.8% 1332 г
Олово, Sn 8.78 мкг ~
Селен, Se 20.429 мкг 55 мкг 37.1% 13.9% 269 г
Стронций, Sr 11.49 мкг ~
Фтор, F 25.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15810 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3704 г
Цинк, Zn 0.2813 мг 12 мг 2.3% 0.9% 4266 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 19.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.404 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.262 г ~
14:0 Миристиновая 0.846 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.661 г ~
18:0 Стеариновая 0.813 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.681 г min 16.8 г 27.9% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.458 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырковая масса составляет 267,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРКОВАЯ МАССА

Сырковая масса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином PP - 13,3 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 18,9 %, селеном - 37,1 %

Чем полезен Сырковая масса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырковая масса, калорийность 267,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырковая масса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги