Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шакшука
| Лук репчатый | 111 г |
| Перец сладкий красный | 128 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый | 589 г |
| Яйцо куриное | 4 С0 |
| Сахар, коричневый | 10 г |
| Чили, порошок | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.8% | 2171 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.8% | 1514 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.7 мкг | 900 мкг | 16.9% | 25% | 593 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.796 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 17.9% | 824 г |
| бета Криптоксантин | 2.998 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.266 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 10.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 55.34 мг | 500 мг | 11.1% | 16.4% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 10.8% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 10.1% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.707 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.1% | 7009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 5.3% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.27 мг | 90 мг | 45.9% | 67.9% | 218 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.454 мкг | 10 мкг | 4.5% | 6.7% | 2203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.876 мг | 15 мг | 5.8% | 8.6% | 1712 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.521 мкг | 50 мкг | 9% | 13.3% | 1106 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 6.8% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3179 мг | 20 мг | 6.6% | 9.8% | 1518 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.88 мг | 2500 мг | 9.7% | 14.3% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4669 г |
| Кремний, Si | 5.932 мг | 30 мг | 19.8% | 29.3% | 506 г |
| Магний, Mg | 7.79 мг | 400 мг | 1.9% | 2.8% | 5135 г |
| Натрий, Na | 39.43 мг | 1300 мг | 3% | 4.4% | 3297 г |
| Сера, S | 52.84 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.8% | 1893 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 12.7% | 1159 г |
| Хлор, Cl | 79.43 мг | 2300 мг | 3.5% | 5.2% | 2896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 8.7% | 1682 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 6.2% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 7.408 мкг | 10 мкг | 74.1% | 109.6% | 135 г |
| Литий, Li | 24.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1304 мг | 2 мг | 6.5% | 9.6% | 1534 г |
| Медь, Cu | 120.8 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 17.9% | 828 г |
| Молибден, Mo | 7.133 мкг | 70 мкг | 10.2% | 15.1% | 981 г |
| Никель, Ni | 7.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.938 мкг | 55 мкг | 12.6% | 18.6% | 793 г |
| Фтор, F | 25.19 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15879 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 12.4% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.5296 мг | 12 мг | 4.4% | 6.5% | 2266 г |
| Цирконий, Zr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.201 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.6% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.793 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | min 16.8 г | 7.9% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 85.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАКШУКА
Шакшука богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 12,1 %, холином - 11,1 %, витамином C - 45,9 %, кремнием - 19,8 %, кобальтом - 74,1 %, медью - 12,1 %, селеном - 12,6 %
Чем полезен Шакшука
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кременкульское печенье
- Кекс творожный
- Йогурт 2,5%
- Doritos
- Гречка с овощами и индейкой
- Салат витаминный
- Сыр
- Кета малосоленая
- Жмых тыквен.семечек
- Брускетта
- печенье с отрубями
- Pangasius bocourti
- геркулес Монастырский
- Каша пшенная
- Малосольная скумбрия
- Сельдь филе кусочками в масле
- Безе
- Яичница с капустой
- Паста с овощами Ротели
- Котлеты
- Паста ротели
- Раскольников по ленинградски
- Инжир запеченный
- тостовый хлеб
- Творог обезжиренный
- Кексы на белках кокосовые(кето)
- Пирог с яблоками
- С капустой
- Драгон фрукт
- Омлет
- Гуляш из свинины
- кета
- Бутер в гриле
- горбуша пряного посола
- конфеты марсианка три шоколада
- Псилиум
- Пирожное корзиночка (Фруктовый восторг)
- Цикорий
- Цикорий с молоком
- Грибы маринованые
- Я уха с консервами
- Корюшка сушеная
- Греча с тушенкой
- Борщ с говядиной и томатом
- я иваси консерва 250
- Скумбрия атлантическая с добавлением масла
- я замороженные овощи
- Феле минтай запечный в духовке
- Рис басмати Националь
- Пшенная каша с не молоком без масла
- Говядина с подливой
- Зефир в шоколаде Ударница
- Коллаген+протеин
- Сыр твёрдый Тульер дю вкусвилл
- Зеленый горошек консервированный
- Мягкий творог Савушкин обезжиренный
- "сливочный" творожный сыр
- Ветчина для завтрака
- Хлеб пшеничный бездрожжевой
- Криспы сметана тук
- Оладьи из мягкого творога
- Тыквенный нектар с мякотью
- Рагу из говядины
- Сыр легкий 18%
- Оладья на кефире
- Хрустишки яблочные Белёвские
- Пампушки
- Овсяноблин
- Хлеб Стройный рецепт
- Йогурт греческий злаки с клетчаткой льна
- Яблочное пюре сваренное
- Рулетки с баклаженом
- Запеканка из кабачка
- Салат с морской капустой
- Оладьи из патиссона
- Оладьи из патиссона
- SUNCOKRET CHILI
- ф филе грудки
- Творог из Талицы
- Хлеб Ароматный
- Салат витаминный
- Котлетки
- ф WELLNES
- Ф ШЕБА курица желе
- Панкейки
- Салат мамина импровизация
- Манная каша
- Сардельки
- хлопья Геркулес
- Каша ячневая
- Творог домашний Мой ( от мамы)
- Фарш картофельно-мясной
- Вермишель паутинка вкусвилл
- Каша геркулесовая на воде молоке с изюмом
- Дыня Торпеда
- масло сливочное Крестьянское 72,5%
- Салат с фасолью
- Блины из цельнозерновой муки
- Макароны с курицей и грибами в сливочно сырном соусе
- Хлеб бородинский Тобольский
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
