Рецепт Мясо в афганском казане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо в афганском казане
| Лук репчатый (Тушение) | 565 г |
| Чеснок (Тушение) | 75 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 458 г |
| Петрушка, сырая | 15 г |
| Вино Столовое Белое Сухое [Don Simon] | 187 г |
| Кориандр, семена | 20 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 31 г |
| Протертые Помидоры [Pomi] | 500 г |
| Базилик, свежий | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 235 г |
| Вода | 225 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) | 1878 г |
| Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] | 86 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо в афганском казане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 13.7% | 745 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.1% | 1273 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.2 мкг | 900 мкг | 17.1% | 17.5% | 584 г |
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 19.2% | 531 г |
| бета Криптоксантин | 0.234 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.709 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.5% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 35.19 мг | 500 мг | 7% | 7.2% | 1421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 7% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 11.1% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.528 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.4 мкг | 3 мкг | 46.7% | 47.8% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.84 мг | 90 мг | 14.3% | 14.6% | 701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 2.8% | 3704 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.795 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.7% | 2786 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 8.4% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6887 мг | 20 мг | 13.4% | 13.7% | 744 г |
| Ниацин | 0.199 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.42 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.8% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4444 г |
| Кремний, Si | 4.467 мг | 30 мг | 14.9% | 15.3% | 672 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 5.1% | 1996 г |
| Натрий, Na | 234.46 мг | 1300 мг | 18% | 18.4% | 554 г |
| Сера, S | 121.31 мг | 1000 мг | 12.1% | 12.4% | 824 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 14.7% | 697 г |
| Хлор, Cl | 348.91 мг | 2300 мг | 15.2% | 15.6% | 659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 6.6% | 1568 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 4.611 мкг | 10 мкг | 46.1% | 47.2% | 217 г |
| Литий, Li | 9.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1388 мг | 2 мг | 6.9% | 7.1% | 1441 г |
| Медь, Cu | 128.28 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 13.1% | 780 г |
| Молибден, Mo | 8.066 мкг | 70 мкг | 11.5% | 11.8% | 868 г |
| Никель, Ni | 5.501 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.445 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12360 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.84 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9337 г |
| Хром, Cr | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 11.4% | 904 г |
| Цинк, Zn | 1.7897 мг | 12 мг | 14.9% | 15.3% | 671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.501 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо в афганском казане составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 80.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ
Мясо в афганском казане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B12 - 46,7 %, витамином C - 14,3 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 14,9 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 46,1 %, медью - 12,8 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 11,1 %, цинком - 14,9 %
Чем полезен Мясо в афганском казане
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники
- Мороженое в горьком шоколаде
- Кофе с сахаром
- Кофе с молоком и сахаром
- Сосиска в тесте
- Салат из капусты с колбасой
- Лимонный пирог с итальянской меренгой
- Батончики Мюсли
- Мясо с овощами 23.09
- Окрошка
- Кокосовый торт
- греческий йогурт TEOS манго-чиа
- C
- Курица в сливках
- Форель слабосоленая
- Чипсы lays лисички
- Сыр творожный хохланд
- Рулет из курицы
- Завтрак: яйца, кукуруза
- Хлебец кукурузный
- Морковь + перец красный тушёные
- Бутерброд масло/сыр
- Кофе
- Стейк свинной
- Салат Цезарь
- Cous Cous Integrale
- Big Sandwich, Lidl, 61g
- Суп из чечевицы
- Чикен хит грибной
- Кус кус
- Суп из шампиньонов
- Салат огурец/капуста
- Кокосовое молоко гринмилк
- Суши сэндвич Снежный краб
- Ролл "симфония" с сёмгой
- Тесто на кефире 2
- Шарлотка
- Курогрудка с овощами
- Паштет
- Кокосовый капучино большой
- Овощной салат
- Вафли на кефире
- Пюре картофельное
- Капуста цветная запеченая
- Икра свекольная
- Штрудель яблочный
- Рис с яйцами и овощами
- Крыло куриное гриль
- Конфеты глазированные с корпусами из марципановой массы
- Батончик Арахисовая паста Bombbar
- Тыквенный овсяноблин
- Салат с перцем
- Посекунчики
- Горбуша с овощами
- Selga dzervenu
- Салат с языком
- Медальоны из индейки жареные
- Корнерсы
- Мусс-крем
- Люля куриный
- Тараллини классические
- Кето-брауни
- Чокопай
- Буженина "Люкс" Светофор МОЁ
- Вафли курица сыр
- Морковь с сыром
- Смесь сушёных овощей с грибами
- Грибной рассольник
- Кабачки с курицей в духовке
- Тертый пирог с вареньем
- Сельдь под шубой
- Борщ из консервов (Буздякский)
- Грудка с сыром
- Чечевица красная
- я йогурт греческий 4%
- багет
- Вафельные трубочки
- Кабачковый пирог
- Свинина тушеная( москва + лук)
- Фаршированные перцы (свиной фарш)
- Галета с персиками
- Суп харчо
- Драники
- Каша геркулес на молоке 3%
- Суп-пюре Кура-грибы
- Соус чесночный
- Salat z tunza I kukuruzi
- Шоколад Degustation 35% какао
- Рис длиннозерновой
- Филей свиной
- Пюре из корня сельдерея
- Kylling vinger
- сыр пармезан
- Лепёшка "Роти" с картофелем
- Крылышки в соевом соусе
- хлебцы
- Пряный кранч из орехов и семян
- Фарш говяжий
- Бонжур черника 1 шт 30
- Магний глицинат
Метки: Как приготовить Мясо в афганском казане, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо в афганском казане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
