Рецепт Вок мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок мой

Морковь (Тушение) 120 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 134 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Макароны из муки высшего сорта, молочные (Варка со сливом) 230 г
Соус Терияки [Tamaki] 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.4% 650 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.4% 4308 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 7.2% 846 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.5% 3953 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.6 мкг 900 мкг 23% 14.1% 436 г
бета Каротин 1.224 мг 5 мг 24.5% 15% 408 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2% 3103 г
Витамин В4, холин 41.76 мг 500 мг 8.4% 5.1% 1197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 7.6% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 10.2% 601 г
Витамин В9, фолаты 4.563 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8766 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 4.4% 1380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 2.5% 2517 г
Витамин Н, биотин 0.468 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10684 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.4494 мг 20 мг 17.2% 10.5% 580 г
Ниацин 4.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.93 мг 2500 мг 6.9% 4.2% 1446 г
Кальций, Ca 16.49 мг 1000 мг 1.6% 1% 6064 г
Кремний, Si 2.647 мг 30 мг 8.8% 5.4% 1133 г
Магний, Mg 41.35 мг 400 мг 10.3% 6.3% 967 г
Натрий, Na 25.55 мг 1300 мг 2% 1.2% 5088 г
Сера, S 101.65 мг 1000 мг 10.2% 6.3% 984 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 7% 879 г
Хлор, Cl 38.5 мг 2300 мг 1.7% 1% 5974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 8.57 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 3% 2034 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8721 г
Кобальт, Co 4.403 мкг 10 мкг 44% 27% 227 г
Литий, Li 0.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.0849 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2356 г
Медь, Cu 175 мкг 1000 мкг 17.5% 10.7% 571 г
Молибден, Mo 6.554 мкг 70 мкг 9.4% 5.8% 1068 г
Никель, Ni 0.671 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 6.521 мкг 55 мкг 11.9% 7.3% 843 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 56.8 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Хром, Cr 10.39 мкг 50 мкг 20.8% 12.7% 481 г
Цинк, Zn 0.7497 мг 12 мг 6.2% 3.8% 1601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.801 г ~
Лизин 1.066 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.17 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.265 г min 16.8 г 1.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Вок мой составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.2 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК МОЙ

Вок мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 44 %, медью - 17,5 %, селеном - 11,9 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Вок мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вок мой, калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги