Рецепт Котлеты домашние мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты домашние мои

Фарш свиной, 21% жира 1000 г
Яйцо куриное 2 С0
Лук репчатый 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.4 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 8.6% 490 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 14.2% 296 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.2% 3557 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 1.3% 3237 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.623 мг 1.5 мг 41.5% 17.4% 241 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 5.6% 744 г
Витамин В4, холин 25.59 мг 500 мг 5.1% 2.1% 1954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 5.8% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 7.2% 585 г
Витамин В9, фолаты 5.452 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7337 г
Витамин В12, кобаламин 0.638 мкг 3 мкг 21.3% 8.9% 470 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.2% 20548 г
Витамин Н, биотин 2.085 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2398 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.023 мг 20 мг 20.1% 8.4% 497 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.21 мг 2500 мг 10.6% 4.4% 943 г
Кальций, Ca 19.18 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5214 г
Кремний, Si 0.314 мг 30 мг 1% 0.4% 9554 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 1.9% 2225 г
Натрий, Na 60.57 мг 1300 мг 4.7% 2% 2146 г
Сера, S 163.01 мг 1000 мг 16.3% 6.8% 613 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 8.9% 472 г
Хлор, Cl 17.23 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 2.4% 1734 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6818 г
Кобальт, Co 1.318 мкг 10 мкг 13.2% 5.5% 759 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7782 г
Медь, Cu 51.33 мкг 1000 мкг 5.1% 2.1% 1948 г
Молибден, Mo 0.603 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11609 г
Никель, Ni 0.188 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 23.7 мкг 55 мкг 43.1% 18.1% 232 г
Фтор, F 7.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53548 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Цинк, Zn 2.0058 мг 12 мг 16.7% 7% 598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.967 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.724 г ~
Лейцин 1.245 г ~
Лизин 1.364 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.898 г ~
Аспарагиновая кислота 1.438 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 2.402 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 2.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.399 г min 16.8 г 50% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.583 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.725 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние мои составляет 238,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.4 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ МОИ

Котлеты домашние мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,5 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 13,2 %, селеном - 43,1 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Котлеты домашние мои

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты домашние мои, калорийность 238,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты домашние мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты