Рецепт Блины на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на молоке

Яйцо куриное 60 г
Молоко 0,5% [Lactel] 50 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 33 г
Эритрит [Fit Parad] 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Яйца немного взбалтываем венчиком. Добавляем молоко, сахарозаменитель, соль, ванилин, рисовую муку. Для эластичности теста всыпаем 1 ст. л. псиллиума, но это необязательный ингредиент. Тщательно взбиваем все венчиком, чтобы не осталось комочков. Разогреваем антипригарную сковороду, жарим блинчики на среднем огне, пока текстура теста не станет плотной. Переворачиваем, печем еще примерно одну минуту.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.9% 1027 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.2% 1366 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6% 1177 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.1% 3328 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 4.9% 1454 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Криптоксантин 3.484 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 194.71 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.9% 1017 г
Витамин В4, холин 113.73 мг 500 мг 22.7% 16% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 8.4% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 18.194 мкг 400 мкг 4.5% 3.2% 2199 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 8.1% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 5.4% 1292 г
Витамин D3, холекальциферол 0.774 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3695 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.194 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.029 мг 20 мг 0.1% 0.1% 68966 г
Бетаин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.54 мг 2500 мг 2.1% 1.5% 4669 г
Кальций, Ca 26.43 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3784 г
Магний, Mg 4.93 мг 400 мг 1.2% 0.8% 8114 г
Натрий, Na 554.45 мг 1300 мг 42.7% 30.2% 234 г
Сера, S 50.94 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1963 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 6.9% 1031 г
Хлор, Cl 770.19 мг 2300 мг 33.5% 23.7% 299 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 2.8% 2517 г
Кобальт, Co 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5155 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14184 г
Медь, Cu 31.37 мкг 1000 мкг 3.1% 2.2% 3188 г
Молибден, Mo 1.419 мкг 70 мкг 2% 1.4% 4933 г
Селен, Se 11.885 мкг 55 мкг 21.6% 15.3% 463 г
Фтор, F 0.45 мкг 4000 мкг 888889 г
Цинк, Zn 0.5071 мг 12 мг 4.2% 3% 2366 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.147 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.648 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.32 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.593 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Блины на молоке составляет 141,5 кКал.

  • Порция = 155 гр (219.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Блины на молоке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,7 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 11,5 %, хлором - 33,5 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Блины на молоке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на молоке, калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги