Рецепт Салат с пекинской капустой и кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой и кукурузой

Пекинская капуста 520 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 317 г
Кукуруза, консервы 347 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 160 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой и кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.6% 1288 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 14.2% 509 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2922 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 5.6% 1278 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.326 мкг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 2% 3759 г
Лютеин + Зеаксантин 15.629 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.1% 1406 г
Витамин В4, холин 72.2 мг 500 мг 14.4% 10.4% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 6.7% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 37.888 мкг 400 мкг 9.5% 6.9% 1056 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 6.5% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 10.19 мг 90 мг 11.3% 8.2% 883 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 3.3% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.005 мг 15 мг 26.7% 19.3% 375 г
Витамин Н, биотин 4.172 мкг 50 мкг 8.3% 6% 1198 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 10.8% 667 г
Витамин РР, НЭ 1.382 мг 20 мг 6.9% 5% 1447 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.82 мг 2500 мг 6.8% 4.9% 1481 г
Кальций, Ca 59.47 мг 1000 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11673 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2300 г
Натрий, Na 307.4 мг 1300 мг 23.6% 17.1% 423 г
Сера, S 64.81 мг 1000 мг 6.5% 4.7% 1543 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 7.9% 915 г
Хлор, Cl 144.97 мг 2300 мг 6.3% 4.6% 1587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 5.32 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 4% 1782 г
Йод, I 15.28 мкг 150 мкг 10.2% 7.4% 982 г
Кобальт, Co 3.361 мкг 10 мкг 33.6% 24.3% 298 г
Литий, Li 1.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 3.6% 1994 г
Медь, Cu 64.56 мкг 1000 мкг 6.5% 4.7% 1549 г
Молибден, Mo 2.693 мкг 70 мкг 3.8% 2.7% 2599 г
Никель, Ni 1.259 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 11.638 мкг 55 мкг 21.2% 15.3% 473 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 25.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15480 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 9.2% 780 г
Цинк, Zn 0.5551 мг 12 мг 4.6% 3.3% 2162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 72.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.902 г min 16.8 г 17.3% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.805 г от 11.2 до 20.6 г 51.8% 37.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.922 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой и кукурузой составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.4 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И КУКУРУЗОЙ

Салат с пекинской капустой и кукурузой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином C - 11,3 %, витамином E - 26,7 %, витамином K - 15 %, кобальтом - 33,6 %, селеном - 21,2 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой и кукурузой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой и кукурузой, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой и кукурузой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты