Рецепт запеченый хек с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченый хек с картофелем

Хек (Припускание) 425 г
Лук репчатый (Припускание) 202 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 288 г
Картофель (Припускание) 1045 г
Кефир 2,5% жирности 149 г
Сметана 10,0% жирности 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченый хек с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2102 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.2% 1357 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.6% 3500 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 6.1% 2047 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 1.6% 7692 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6.4% 1978 г
Витамин В4, холин 7.51 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 7.1% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 14.4% 870 г
Витамин В9, фолаты 9.959 мкг 400 мкг 2.5% 3.1% 4016 г
Витамин В12, кобаламин 0.68 мкг 3 мкг 22.7% 28.3% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 6.7% 1852 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 4.6% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7576 г
Витамин Н, биотин 0.929 мкг 50 мкг 1.9% 2.4% 5382 г
Витамин РР, НЭ 2.4476 мг 20 мг 12.2% 15.2% 817 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.72 мг 2500 мг 17.3% 21.6% 576 г
Кальций, Ca 43.66 мг 1000 мг 4.4% 5.5% 2290 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 7.5% 1676 г
Натрий, Na 24.27 мг 1300 мг 1.9% 2.4% 5356 г
Сера, S 82.43 мг 1000 мг 8.2% 10.2% 1213 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 15.5% 806 г
Хлор, Cl 104.64 мг 2300 мг 4.5% 5.6% 2198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.7 мкг ~
Бор, B 91.4 мкг ~
Ванадий, V 88.62 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 5.4% 2353 г
Йод, I 44.26 мкг 150 мкг 29.5% 36.8% 339 г
Кобальт, Co 8.602 мкг 10 мкг 86% 107.4% 116 г
Литий, Li 45.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 9.9% 1263 г
Медь, Cu 129.08 мкг 1000 мкг 12.9% 16.1% 775 г
Молибден, Mo 6.969 мкг 70 мкг 10% 12.5% 1004 г
Никель, Ni 5.012 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Рубидий, Rb 352.1 мкг ~
Селен, Se 0.676 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8136 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 195.7 мкг 4000 мкг 4.9% 6.1% 2044 г
Хром, Cr 19.98 мкг 50 мкг 40% 49.9% 250 г
Цинк, Zn 0.629 мг 12 мг 5.2% 6.5% 1908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 1.062 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.785 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~

Энергетическая ценность запеченый хек с картофелем составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЙ ХЕК С КАРТОФЕЛЕМ

запеченый хек с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 17,3 %, фосфором - 12,4 %, йодом - 29,5 %, кобальтом - 86 %, медью - 12,9 %, хромом - 40 %

Чем полезен запеченый хек с картофелем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеченый хек с картофелем, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченый хек с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги