Рецепт Сливочная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочная запеканка

Картофель	300 г
Перец сладкий красный	200 г
Морковь	100 г
Оливковое масло	15 г
Лук репчатый	50 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	90 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	140 г

Способ приготовления

Овощи порезать на пластики, выложить в форму для запекания. Лук обжарить на оливковом масле, влить сливки в лук, добавить размельченный зубчик чеснока, соль, специи, прогреть до среднем огне минут 5-7. Сыр натереть на терке, добавить к смеси (соусу) и залить этом соусом овощи. Готовить при 180 градусах до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.2 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1616 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	7.3%	1310 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	8.9%	1077 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	3.6%	2639 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.8%	1667 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.3%	2940 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	334.1 мкг	900 мкг	37.1%	35.6%	269 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	1.813 мг	5 мг	36.3%	34.8%	276 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	5.1%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	6.1%	1565 г
Витамин В4, холин	10.56 мг	500 мг	2.1%	2%	4735 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	5.5%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.255 мг	2 мг	12.8%	12.3%	784 г
Витамин В9, фолаты	10.715 мкг	400 мкг	2.7%	2.6%	3733 г
Витамин В12, кобаламин	0.219 мкг	3 мкг	7.3%	7%	1370 г
Витамин C, аскорбиновая	63.83 мг	90 мг	70.9%	68%	141 г
Витамин D, кальциферол	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.8%	12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.519 мг	15 мг	3.5%	3.4%	2890 г
Витамин Н, биотин	0.851 мкг	50 мкг	1.7%	1.6%	5875 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	3.6%	2609 г
Витамин РР, НЭ	2.2836 мг	20 мг	11.4%	10.9%	876 г
Ниацин	0.865 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.5 мг	2500 мг	11.4%	10.9%	876 г
Кальций, Ca	175.48 мг	1000 мг	17.5%	16.8%	570 г
Кремний, Si	24.749 мг	30 мг	82.5%	79.2%	121 г
Магний, Mg	23.13 мг	400 мг	5.8%	5.6%	1729 г
Натрий, Na	154.22 мг	1300 мг	11.9%	11.4%	843 г
Сера, S	63.6 мг	1000 мг	6.4%	6.1%	1572 г
Фосфор, P	162.8 мг	800 мг	20.4%	19.6%	491 г
Хлор, Cl	264.08 мг	2300 мг	11.5%	11%	871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	351.7 мкг	~
Бор, B	75.4 мкг	~
Ванадий, V	61.01 мкг	~
Железо, Fe	0.701 мг	18 мг	3.9%	3.7%	2568 г
Йод, I	3.98 мкг	150 мкг	2.7%	2.6%	3769 г
Кобальт, Co	2.879 мкг	10 мкг	28.8%	27.6%	347 г
Литий, Li	45.922 мкг	~
Марганец, Mn	0.1439 мг	2 мг	7.2%	6.9%	1390 г
Медь, Cu	94.56 мкг	1000 мкг	9.5%	9.1%	1058 г
Молибден, Mo	6.536 мкг	70 мкг	9.3%	8.9%	1071 г
Никель, Ni	3.631 мкг	~
Олово, Sn	1.31 мкг	~
Рубидий, Rb	196.8 мкг	~
Селен, Se	2.444 мкг	55 мкг	4.4%	4.2%	2250 г
Стронций, Sr	5.79 мкг	~
Фтор, F	21.21 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	18859 г
Хром, Cr	5.34 мкг	50 мкг	10.7%	10.3%	936 г
Цинк, Zn	0.8888 мг	12 мг	7.4%	7.1%	1350 г
Цирконий, Zr	1.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.078 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.365 г	~
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.077 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.088 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.062 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты	0.496 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.121 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.18 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.9 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.676 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.063 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.188 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.787 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.297 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.17 г	min 16.8 г	12.9%	12.4%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.751 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.359 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.291 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность Сливочная запеканка составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.2 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА

Сливочная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 70,9 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 11,4 %, кальцием - 17,5 %, кремнием - 82,5 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 28,8 %

Чем полезен Сливочная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сливочная запеканка, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

Алла

2024-06-01

Калорийность: 1709 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе