Рецепт Острый Том Ям (бульон рыбный, паста, грибы шитаке, шампиньоны, судак филе, креветки, кокосовое молоко, зелень, лайм). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Острый Том Ям (бульон рыбный, паста, грибы шитаке, шампиньоны, судак филе, креветки, кокосовое молоко, зелень, лайм)

Бульон куриный п/ф	250 г
Грибы шампиньоны печеные п/ф	20 г
Имбиря корень сырой	5 г
Судак	36 г
Креветка дальневосточная (мясо)	40 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	60 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Шпинат	20 г
Базилик, свежий	5 г
Перец чили зеленый острый	2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Оливковое масло	5 г
Лайм	15 г
Шиитаке, грибы	20 г
Паста Том Ям [Pan-Asian]	15 г
Заправка Том ям п/ф	10 г
Красная Паста Карри [Aroy-D]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острый Том Ям (бульон рыбный, паста, грибы шитаке, шампиньоны, судак филе, креветки, кокосовое молоко, зелень, лайм)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.3 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1615 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	9.9%	974 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	11.3%	848 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.6%	5763 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.4%	2857 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.4%	2859 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.6 мкг	900 мкг	9.8%	9.4%	1016 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.526 мкг	~
бета Каротин	0.564 мг	5 мг	11.3%	10.8%	887 г
бета Криптоксантин	3.116 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	79.128 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.6%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	5.5%	1765 г
Витамин В4, холин	21.25 мг	500 мг	4.3%	4.1%	2353 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	9.6%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	5.3%	1835 г
Витамин В9, фолаты	14.326 мкг	400 мкг	3.6%	3.5%	2792 г
Витамин В12, кобаламин	0.334 мкг	3 мкг	11.1%	10.6%	898 г
Витамин C, аскорбиновая	6.98 мг	90 мг	7.8%	7.5%	1289 г
Витамин D, кальциферол	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.8%	12195 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.833 мг	15 мг	5.6%	5.4%	1801 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.121 мкг	50 мкг	6.2%	5.9%	1602 г
Витамин К, филлохинон	32.6 мкг	120 мкг	27.2%	26.1%	368 г
Витамин РР, НЭ	3.0923 мг	20 мг	15.5%	14.9%	647 г
Ниацин	1.589 мг	~
Бетаин	0.283 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.2 мг	2500 мг	9.4%	9%	1058 г
Кальций, Ca	36.73 мг	1000 мг	3.7%	3.5%	2723 г
Кремний, Si	3.079 мг	30 мг	10.3%	9.9%	974 г
Магний, Mg	27.58 мг	400 мг	6.9%	6.6%	1450 г
Натрий, Na	421.07 мг	1300 мг	32.4%	31.1%	309 г
Сера, S	76.56 мг	1000 мг	7.7%	7.4%	1306 г
Фосфор, P	101.8 мг	800 мг	12.7%	12.2%	786 г
Хлор, Cl	545.3 мг	2300 мг	23.7%	22.7%	422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.9 мкг	~
Бор, B	7.3 мкг	~
Ванадий, V	1.94 мкг	~
Железо, Fe	1.76 мг	18 мг	9.8%	9.4%	1023 г
Йод, I	13.73 мкг	150 мкг	9.2%	8.8%	1092 г
Кобальт, Co	5.988 мкг	10 мкг	59.9%	57.4%	167 г
Литий, Li	0.191 мкг	~
Марганец, Mn	0.2305 мг	2 мг	11.5%	11%	868 г
Медь, Cu	204.33 мкг	1000 мкг	20.4%	19.6%	489 г
Молибден, Mo	4.367 мкг	70 мкг	6.2%	5.9%	1603 г
Никель, Ni	1.716 мкг	~
Рубидий, Rb	10.3 мкг	~
Селен, Se	8.881 мкг	55 мкг	16.1%	15.4%	619 г
Стронций, Sr	4.8 мкг	~
Титан, Ti	5.35 мкг	~
Фтор, F	89.48 мкг	4000 мкг	2.2%	2.1%	4470 г
Хром, Cr	11.6 мкг	50 мкг	23.2%	22.2%	431 г
Цинк, Zn	0.7758 мг	12 мг	6.5%	6.2%	1547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.484 г	~
Валин	0.381 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.335 г	~
Лейцин	0.603 г	~
Лизин	0.609 г	~
Метионин	0.202 г	~
Метионин + Цистеин	0.276 г	~
Треонин	0.329 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.305 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.501 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	0.435 г	~
Аспарагиновая кислота	0.674 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.48 г	~
Глутаминовая кислота	1.164 г	~
Пролин	0.389 г	~
Серин	0.295 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.25 мг	~
Кампестерол	0.093 мг	~
Стигмастерол	0.035 мг	~
бета Ситостерол	2.116 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.209 г	~
10:0 Каприновая	0.166 г	~
12:0 Лауриновая	1.321 г	~
14:0 Миристиновая	0.54 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.82 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.306 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.081 г	min 16.8 г	12.4%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.151 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.12 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.584 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.586 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.018 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.015 г	~

Энергетическая ценность Острый Том Ям (бульон рыбный, паста, грибы шитаке, шампиньоны, судак филе, креветки, кокосовое молоко, зелень, лайм) составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.3 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОСТРЫЙ ТОМ ЯМ (БУЛЬОН РЫБНЫЙ, ПАСТА, ГРИБЫ ШИТАКЕ, ШАМПИНЬОНЫ, СУДАК ФИЛЕ, КРЕВЕТКИ, КОКОСОВОЕ МОЛОКО, ЗЕЛЕНЬ, ЛАЙМ)

Острый Том Ям (бульон рыбный, паста, грибы шитаке, шампиньоны, судак филе, креветки, кокосовое молоко, зелень, лайм) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином K - 27,2 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 59,9 %, марганцем - 11,5 %, медью - 20,4 %, селеном - 16,1 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Острый Том Ям (бульон рыбный, паста, грибы шитаке, шампиньоны, судак филе, креветки, кокосовое молоко, зелень, лайм)

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Острый Том Ям (бульон рыбный, паста, грибы шитаке, шампиньоны, судак филе, креветки, кокосовое молоко, зелень, лайм), калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острый Том Ям (бульон рыбный, паста, грибы шитаке, шампиньоны, судак филе, креветки, кокосовое молоко, зелень, лайм), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бутерброд с хе из судака на белом хлебе и яйцом пашот

Лучшие рационы

Калорийность: 1108 кКал

Витамины и минералы: 80%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-02

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-07-03

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе