Войти

Рецепт Жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое

Соль поваренная пищевая 15 г
Подсолнечное масло 40 г
Картофель (Тушение) 880 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Кетчуп 115 г
Вода 800 г
Свинина, вырезка (Тушение) 436 г
Икра кабачковая по 1-92 186 г
Капуста белокочанная (Тушение) 270 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Платус с белокочанной капустой и шампиньонами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.2% 1767 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.4% 1697 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.7% 2704 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.5% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 5.9% 2123 г
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 6.7% 1880 г
Ликопин 564.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 19.4% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.5% 2813 г
Витамин В4, холин 18.35 мг 500 мг 3.7% 4.7% 2725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 5.3% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 10.5% 1212 г
Витамин В9, фолаты 3.107 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12874 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 7.8% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 5.87 мг 90 мг 6.5% 8.2% 1533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.083 мг 15 мг 7.2% 9.1% 1385 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.821 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6090 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 8.9% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.2306 мг 20 мг 6.2% 7.8% 1625 г
Ниацин 0.994 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.68 мг 2500 мг 12.7% 16% 787 г
Кальций, Ca 17.81 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5615 г
Кремний, Si 21.9 мг 30 мг 73% 91.9% 137 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 5.2% 2426 г
Натрий, Na 300.85 мг 1300 мг 23.1% 29.1% 432 г
Сера, S 54.95 мг 1000 мг 5.5% 6.9% 1820 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 10.3% 1220 г
Хлор, Cl 397.67 мг 2300 мг 17.3% 21.8% 578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.7 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 49.82 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 5.2% 2423 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9677 г
Кобальт, Co 3.418 мкг 10 мкг 34.2% 43.1% 293 г
Литий, Li 24.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 5.8% 2172 г
Медь, Cu 79.47 мкг 1000 мкг 7.9% 9.9% 1258 г
Молибден, Mo 7.269 мкг 70 мкг 10.4% 13.1% 963 г
Никель, Ni 5.288 мкг ~
Олово, Sn 4.95 мкг ~
Рубидий, Rb 170.3 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 28646 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 56.93 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7026 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 15.2% 828 г
Цинк, Zn 0.5553 мг 12 мг 4.6% 5.8% 2161 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.006 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 27%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.016 мг ~
бета Ситостерол 3.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.265 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.087 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Жаркое составляет 79,4 кКал.

  • Порция = 2458 гр (1951.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ

Жаркое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, калием - 12,7 %, кремнием - 73 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 34,2 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Жаркое

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое, калорийность 79,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Кальмары маринованные
Автор Марина
0
0
0
0
0
0 0
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Рис с говядиной
Автор Светланка
120.5
4.3
5.1
13.7
8
3 0
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 190
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Это пройдёт
14-11-2024
Дневник питания за 14.11.2024
Часто в ленте попадаются сожаления, что люди не мо...
8 53