Войти

Рецепт Скумбрия с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия с овощами

Скумбрия атлантическая (Запекание) 400 г
Картофель (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 150 г
Сок лимонный 7 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.9% 697 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.1% 683 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.1% 3369 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 2.6% 2616 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 2.3% 2907 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Ликопин 0.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 7.9% 870 г
Витамин В4, холин 39.77 мг 500 мг 8% 5.5% 1257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 7.7% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 17% 405 г
Витамин В9, фолаты 6.765 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5913 г
Витамин В12, кобаламин 6.581 мкг 3 мкг 219.4% 151.3% 46 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин D, кальциферол 8.542 мкг 10 мкг 85.4% 58.9% 117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.172 мг 15 мг 7.8% 5.4% 1280 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10040 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.5% 1967 г
Витамин РР, НЭ 6.5682 мг 20 мг 32.8% 22.6% 304 г
Ниацин 4.833 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.21 мг 2500 мг 15.1% 10.4% 663 г
Кальций, Ca 36.89 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2711 г
Кремний, Si 15.207 мг 30 мг 50.7% 35% 197 г
Магний, Mg 40.53 мг 400 мг 10.1% 7% 987 г
Натрий, Na 225.28 мг 1300 мг 17.3% 11.9% 577 г
Сера, S 120.62 мг 1000 мг 12.1% 8.3% 829 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 16.5% 419 г
Хлор, Cl 381.2 мг 2300 мг 16.6% 11.4% 603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.9 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 40.07 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 5.6% 1239 г
Йод, I 13.68 мкг 150 мкг 9.1% 6.3% 1096 г
Кобальт, Co 13.784 мкг 10 мкг 137.8% 95% 73 г
Литий, Li 26.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.2144 мг 2 мг 10.7% 7.4% 933 г
Медь, Cu 191.64 мкг 1000 мкг 19.2% 13.2% 522 г
Молибден, Mo 6.154 мкг 70 мкг 8.8% 6.1% 1137 г
Никель, Ni 7.48 мкг ~
Рубидий, Rb 224.6 мкг ~
Селен, Se 18.903 мкг 55 мкг 34.4% 23.7% 291 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 775.49 мкг 4000 мкг 19.4% 13.4% 516 г
Хром, Cr 33.74 мкг 50 мкг 67.5% 46.6% 148 г
Цинк, Zn 0.6399 мг 12 мг 5.3% 3.7% 1875 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.656 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.913 г ~
Заменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аланин 0.881 г ~
Аспарагиновая кислота 1.314 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.782 г ~
Пролин 0.519 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.411 мг ~
бета Ситостерол 1.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.853 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.124 г min 16.8 г 18.6% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.549 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.687 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.542 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.644 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.751 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.161 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.215 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.423 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.06 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.787 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия с овощами составляет 145 кКал.

  • Порция = 350 гр (507.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ

Скумбрия с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 24,7 %, витамином B12 - 219,4 %, витамином D - 85,4 %, витамином PP - 32,8 %, калием - 15,1 %, кремнием - 50,7 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 137,8 %, медью - 19,2 %, селеном - 34,4 %, фтором - 19,4 %, хромом - 67,5 %

Чем полезен Скумбрия с овощами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия с овощами, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
124
7
0.3
22.9
4
1 2
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0
Кето десерт из творога и желатина| Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
159.2
15.5
9
3.4
4
2 0
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
Ирина Макс
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера проснулась в одинн...
19 67
Валерия
20-12-2024
Я возвращаюсь)
Меня не было здесь целых 2 года. Очень много чего ...
14 47
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Танюра
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 87%
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%