Рецепт Жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жаркое
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 485 г |
| Лук репчатый | 155 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 608 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 109 г |
| Вода | 500 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жаркое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 12.6% | 1056 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.1% | 2667 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.4 мкг | 900 мкг | 14.9% | 19.8% | 670 г |
| бета Каротин | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 21.1% | 628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 26.58 мг | 500 мг | 5.3% | 7% | 1881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 13.7% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 20.6% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.583 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.5% | 8728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.86 мг | 90 мг | 11% | 14.6% | 913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% | 8.1% | 1648 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6961 мг | 20 мг | 13.5% | 18% | 742 г |
| Ниацин | 3.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.51 мг | 2500 мг | 11.9% | 15.8% | 840 г |
| Кальций, Ca | 12.29 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8137 г |
| Кремний, Si | 18.995 мг | 30 мг | 63.3% | 84.2% | 158 г |
| Магний, Mg | 34.52 мг | 400 мг | 8.6% | 11.4% | 1159 г |
| Натрий, Na | 18.91 мг | 1300 мг | 1.5% | 2% | 6875 г |
| Сера, S | 77.19 мг | 1000 мг | 7.7% | 10.2% | 1296 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 11.8% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 46.74 мг | 2300 мг | 2% | 2.7% | 4921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 6% | 2244 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 4.728 мкг | 10 мкг | 47.3% | 62.9% | 212 г |
| Литий, Li | 29.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1023 мг | 2 мг | 5.1% | 6.8% | 1955 г |
| Медь, Cu | 85.39 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 11.3% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 7.444 мкг | 70 мкг | 10.6% | 14.1% | 940 г |
| Никель, Ni | 2.487 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.705 мкг | 55 мкг | 8.6% | 11.4% | 1169 г |
| Стронций, Sr | 3.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.6 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.7% | 5025 г |
| Хром, Cr | 10.47 мкг | 50 мкг | 20.9% | 27.8% | 478 г |
| Цинк, Zn | 0.596 мг | 12 мг | 5% | 6.6% | 2013 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.91 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.567 г | ~ | |||
| Валин | 0.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 75,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 81.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРКОЕ
Жаркое богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 11,9 %, кремнием - 63,3 %, кобальтом - 47,3 %, хромом - 20,9 %
Чем полезен Жаркое
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет с помидорами
- Оладьи(сочень)
- Творожная запеканка моя
- Суворовская каша
- Овсяноблин
- Бомбар батончик чизкейк
- Хачапури кукур
- Слайсы злаковый коктейль
- Смузи с бананом и кофе
- Блинчики на молоке
- Рассольник
- Шамп+ картоф.
- Хлеб (зерновой мультизлаковый со льном) "Сибирский зерновой хлеб"
- Омлет с грибами
- Салат из капусты/огурцов с маслом
- Салат из капусты/огурцов со сметаной
- Манная каша (на молоке без масла)
- Курица карри
- Цыпленок ранч
- Трубочка с вареной сгущенкой
- Шаурма грузинска
- Суп лапша индейка
- Курица с луком и горчицей
- пиво 0 амстел
- Рис с овощами в горшочке
- Вупи пай
- Котлеты из трески
- Запеканка с тыквой (копия)
- Фарш "Минский" (св)
- Протеин сывороточный Воронежский
- PHENIBUT 500 мг. [Dr,Egorevsky]
- Запеканка кабачково-тыквенная с фаршем
- Салат из свеклы с капустой
- Гречка с маслом
- Зерненый Карат
- Индейка тушеная со сладким перцем луком
- Варенье вишня брусника на сахзаме
- Шакшука ОСНОВНОЙ
- Конфета трюфель
- Крылья тушеные с овощами
- Утренняя каша
- Блины Маринины на воде
- Харчо
- Борщ
- Хлеб из клетчатке на воде на сковороде 2.09.,24
- Топленое масло гхи
- Окрошка
- Сэндвич
- Французская булка
- Творог 5%
- Супчик из лосося
- Десерт "Суфле с шоколадом" в стакане
- Vitamins for hair
- Творог высокобелковый
- Омлет с гибами
- Батончик rexy шоколад
- Паста с креветками
- протеиновый пудинг ehrmann ванильный
- Молочный творог
- цитрат кальция и витамин D3
- Блины на пудинге
- Простой салат с айсбергом на скорую руку
- Блины на кефире и пудинге
- Хлеб
- Каша геркулес моя
- Хлопья овсяные из голозерного овса
- Лепешка картофельно-сырная
- Апероль шприц
- Творог мягк 7 Самокат МОЙ
- Запеканка пп
- Безглютеновая мука
- Пирог с вишней и яблоками
- Сырок творожный глазированный вареная сгущенка
- Шрот расторопши пятнистой
- Омлет
- Маасдам
- Перец болгарский в томатах
- Торт брусничный с белым шоколадом
- Творог Буренкин Луг 180гр
- Мороженное с какао.
- Блины
- Форель Слабосоленая ломтики
- Лепешки сладкие
- Запеканка из творога с бананом
- Крабовые палочки магнит Моя цена
- Фарш с грибами
- Колбаса Докторская
- Сырники из творога
- Протеиновые печенье brownie
- Хлебец вафельный
- 567 кКал - Спирт Питьевой Этиловый 96 % ( 4 % - воды - ретификат ) - 92 ° крепость
- Джем Маракуйя-чиа
- Груши Конференс [Перекрёсток]
- Грибы с макаронами
- Вафля с джемом
- Персик [Перекрёсток]
- Голубцы мои
- 70 кКал - Mini Bar - Сладкий слабоалкогольный Пивной Напиток 4,6°
- Форель отварная
- Хлеб кутузовский
Метки: Как приготовить Жаркое, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
