Рецепт Начинка из зелёного лука с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка из зелёного лука с яйцом

Лук зеленый (перо) (Пассерование) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка из зелёного лука с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.7% 835 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14.9% 373 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.7% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.6 мкг 900 мкг 40.5% 22.5% 247 г
Ретинол 0.219 мг ~
бета Каротин 0.874 мг 5 мг 17.5% 9.7% 572 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 10.6% 523 г
Витамин В4, холин 170.84 мг 500 мг 34.2% 19% 293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.926 мг 5 мг 18.5% 10.3% 540 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4.3% 1307 г
Витамин В9, фолаты 11.067 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3614 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 6.5% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 4.1% 1349 г
Витамин D, кальциферол 1.6 мкг 10 мкг 16% 8.9% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 3.3% 1687 г
Витамин Н, биотин 13.859 мкг 50 мкг 27.7% 15.4% 361 г
Витамин К, филлохинон 67.6 мкг 120 мкг 56.3% 31.3% 178 г
Витамин РР, НЭ 2.6289 мг 20 мг 13.1% 7.3% 761 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.31 мг 2500 мг 8.3% 4.6% 1212 г
Кальций, Ca 81.29 мг 1000 мг 8.1% 4.5% 1230 г
Кремний, Si 2.044 мг 30 мг 6.8% 3.8% 1468 г
Магний, Mg 15.76 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2538 г
Натрий, Na 94.13 мг 1300 мг 7.2% 4% 1381 г
Сера, S 128.23 мг 1000 мг 12.8% 7.1% 780 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 9.8% 567 г
Хлор, Cl 128.23 мг 2300 мг 5.6% 3.1% 1794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186 мкг ~
Бор, B 90 мкг ~
Ванадий, V 4.58 мкг ~
Железо, Fe 2.12 мг 18 мг 11.8% 6.6% 849 г
Йод, I 13.81 мкг 150 мкг 9.2% 5.1% 1086 г
Кобальт, Co 9.716 мкг 10 мкг 97.2% 54.1% 103 г
Литий, Li 2.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 2.8% 1974 г
Медь, Cu 95.87 мкг 1000 мкг 9.6% 5.3% 1043 г
Молибден, Mo 12.178 мкг 70 мкг 17.4% 9.7% 575 г
Никель, Ni 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 185.2 мкг ~
Селен, Se 20.751 мкг 55 мкг 37.7% 21% 265 г
Стронций, Sr 10.22 мкг ~
Фтор, F 65.54 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6103 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 4.8% 1163 г
Цинк, Zn 0.8804 мг 12 мг 7.3% 4.1% 1363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.188 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 396.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.332 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 0.723 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.695 г min 16.8 г 33.9% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.514 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.062 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.808 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Начинка из зелёного лука с яйцом составляет 179,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ИЗ ЗЕЛЁНОГО ЛУКА С ЯЙЦОМ

Начинка из зелёного лука с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 34,2 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином D - 16 %, витамином H - 27,7 %, витамином K - 56,3 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 17,6 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 97,2 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 37,7 %

Чем полезен Начинка из зелёного лука с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка из зелёного лука с яйцом, калорийность 179,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка из зелёного лука с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги