Рецепт Баклажаны с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с индейкой

Баклажан 277 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 270 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 68 г
Помидор (томат), грунтовый 119 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 500 г
Сметана 20% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.3 ккал 1684 ккал 3% 6% 3348 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 13.1% 1520 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.6% 2667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.2% 9125 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.9% 2000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.8% 2563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 28.8% 691 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.757 мг 5 мг 15.1% 30% 661 г
Лютеин + Зеаксантин 24.505 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 7.4% 2727 г
Витамин В4, холин 15.86 мг 500 мг 3.2% 6.4% 3153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 4.6% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 16.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 7.422 мкг 400 мкг 1.9% 3.8% 5389 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 9.5% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 9.9% 1982 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 7.2% 2793 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16667 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 5.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.5941 мг 20 мг 8% 15.9% 1255 г
Ниацин 0.257 мг ~
Бетаин 2.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.37 мг 2500 мг 6.5% 12.9% 1549 г
Кальций, Ca 14.11 мг 1000 мг 1.4% 2.8% 7087 г
Кремний, Si 8.95 мг 30 мг 29.8% 59.2% 335 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 6.4% 3125 г
Натрий, Na 121.04 мг 1300 мг 9.3% 18.5% 1074 г
Сера, S 54.3 мг 1000 мг 5.4% 10.7% 1842 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 14.9% 1342 г
Хлор, Cl 171.04 мг 2300 мг 7.4% 14.7% 1345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.9 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 5.99 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 5.2% 3888 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 11719 г
Кобальт, Co 1.302 мкг 10 мкг 13% 25.8% 768 г
Литий, Li 18.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 9.1% 2165 г
Медь, Cu 66.83 мкг 1000 мкг 6.7% 13.3% 1496 г
Молибден, Mo 5.11 мкг 70 мкг 7.3% 14.5% 1370 г
Никель, Ni 1.901 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 5.255 мкг 55 мкг 9.6% 19.1% 1047 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 51.83 мкг 4000 мкг 1.3% 2.6% 7718 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 4% 5102 г
Цинк, Zn 0.5222 мг 12 мг 4.4% 8.7% 2298 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.84 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.761 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.66 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.164 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с индейкой составляет 50,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ИНДЕЙКОЙ

Баклажаны с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,1 %, кремнием - 29,8 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Баклажаны с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с индейкой, калорийность 50,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы