Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Огурец грунтовый | 2.5 Штука |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Лук сладкий, сырой | 50 г |
| Салат (латук) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Укроп | 30 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец сладкий красный | 80 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3007 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.9% | 6333 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.7% | 1400 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.5% | 1429 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.6 мкг | 900 мкг | 20% | 35.7% | 501 г |
| альфа Каротин | 0.951 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.127 мг | 5 мг | 22.5% | 40.2% | 444 г |
| бета Криптоксантин | 5.176 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.852 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.55 мг | 500 мг | 1.5% | 2.7% | 6623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 8.2% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 12.1% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.567 мкг | 400 мкг | 4.6% | 8.2% | 2154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.89 мг | 90 мг | 52.1% | 93% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.224 мг | 15 мг | 14.8% | 26.4% | 674 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.703 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.5% | 7112 г |
| Витамин К, филлохинон | 96.4 мкг | 120 мкг | 80.3% | 143.4% | 124 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6361 мг | 20 мг | 3.2% | 5.7% | 3144 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.83 мг | 2500 мг | 9.2% | 16.4% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 44.45 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.9% | 2250 г |
| Кремний, Si | 22.048 мг | 30 мг | 73.5% | 131.3% | 136 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 10.2% | 1744 г |
| Натрий, Na | 106.5 мг | 1300 мг | 8.2% | 14.6% | 1221 г |
| Сера, S | 12.38 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8078 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 8.2% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 188.48 мг | 2300 мг | 8.2% | 14.6% | 1220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 7.9% | 2284 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 2.95 мкг | 10 мкг | 29.5% | 52.7% | 339 г |
| Литий, Li | 21.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2636 мг | 2 мг | 13.2% | 23.6% | 759 г |
| Медь, Cu | 110.29 мкг | 1000 мкг | 11% | 19.6% | 907 г |
| Молибден, Mo | 4.267 мкг | 70 мкг | 6.1% | 10.9% | 1640 г |
| Никель, Ni | 4.998 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.459 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 11983 г |
| Стронций, Sr | 4.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16604 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 18.2% | 977 г |
| Цинк, Zn | 0.2976 мг | 12 мг | 2.5% | 4.5% | 4032 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.305 г | от 4.7 до 16.8 г | 49% | 87.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.473 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.463 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.908 г | min 16.8 г | 5.4% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 39.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 56 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 88.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином C - 52,1 %, витамином E - 14,8 %, витамином K - 80,3 %, кремнием - 73,5 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 13,2 %, медью - 11 %
Чем полезен Салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рагу с баклажанами
- Смузи овощной
- Шарлотка
- Йогурт, без сахара "Epica"
- Сердце говяжье
- ОвсяноБлин
- Куриное филе с яйцом
- Салат еврейский с огурцом
- Желудки тушёные с луком
- Запеченный картофель
- Колбаса "Классика", растительная
- Щи мамин рецепт
- Запеканка творожная маленькая со сливочным маслом
- Творог "Свежее завтра", 1,8%
- Вафля
- Запеченная картошка с майонезом и сыром
- Сосиски баварские с сыром
- Грудка индейки с прованскими травами
- Запеканка
- Протеиновое мороженое "Bombbar"
- Сосиски в тесте СКМ баварские
- Суп с фасолью и брокколи
- Дессерт из творога без сливок и желатина.
- Брушетта в/к вакуум - 1
- Салат с баклажанами по-корейски
- Улитки баварские (ВкусВилл)
- Запеканка творожная с клубникой и папайей
- Брауни жены
- Лук жареный ИКЕА
- Тыква запеченая
- Протеиновый хлеб
- Сыр балканский
- Рис с овощами (мой рецепт)
- Батончик-мюсли со вкусом пломбира
- Паштет из куриной печени
- Татарска омачка
- Бьянко Санрайз 400
- Куриная грудка от 14.10.23
- Тыквенный крем-суп
- Суп-пюре грибной (копия)
- Омлетик
- Шашлык из куриной грудки
- Салат вечерний с рыбой
- Обжаренный бейби картофель
- Салат с колраби
- Желе Фруктово-ягодное клубника апельсин мята груша
- Минтай жареный
- Салат из вареной свеклы (копия)
- Щи из свежей капусты с курицей
- Сыр мягкий из Шексны
- Киноа со свининой Д
- Салат оливье с колбасой
- Мусс из манки с Никитой и клюквой
- Жаркое из овощей
- Онигири с красной рыбой
- Бургер
- Салат с рукколой
- Яичница с колбасой
- Говядина
- Колбаса варено-копченая из мяса цыплят -бойлеров
- Оранжчикен на рисе
- Щавелевый суп
- Трубочки
- Крем творожно- сливочный
- Протеиновые оладья
- Горбуша запеченная
- Оладьи из печени
- 12 Mini Mint Ice Cream Mouthfuls
- Pumpkin Bagels
- Торт с клюквой
- Завтрак 18.10
- Ролл Запеченный с Горбушей
- Куриные котлеты
- Суфле с клюквой
- Hak Brusselse spruitjes
- Брускетта цельнозерновой с творожным сыром, лососем, авокадо, вяленым томатом
- Брауни банан-яйцо-какао со сметаной и фиником
- Манговое Баунти
- Салат витаминный
- Гранатовый бургер
- Овсяноблин с сыром и овощами
- Конфеты Ferrero Rosher коричневые
- Твороженый крем 7%, малиновый
- Овсянка 18.10
- Паштет из сала
- Винегрет
- Фарш котлетный
- Овощное рагу с индейкой
- Черника протерная
- Хашлама
- Рыбный пирог с рисом
- Безглютеновый хлеб «Чиа-Киноа»
- Тунец в масле
- Шот витаминный
- Maslanka
- Творог9%
- Блин из овсянки
- паста шоколадно-ореховая самокат
- Щи
- Творог с бананом и яблоком
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
