Войти

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Кефир 3,2% жирности 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 30 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.9 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 7.6% 517 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.2% 636 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 5.2% 766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.7% 5178 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 2.9% 1343 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 4.3% 923 г
Витамин В4, холин 58.81 мг 500 мг 11.8% 4.6% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 2.5% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 25.41 мкг 400 мкг 6.4% 2.5% 1574 г
Витамин В12, кобаламин 0.745 мкг 3 мкг 24.8% 9.8% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2650 г
Витамин Н, биотин 6.224 мкг 50 мкг 12.4% 4.9% 803 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.133 мг 20 мг 15.7% 6.2% 638 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.75 мг 2500 мг 4.6% 1.8% 2179 г
Кальций, Ca 103.79 мг 1000 мг 10.4% 4.1% 963 г
Кремний, Si 1.064 мг 30 мг 3.5% 1.4% 2820 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 1.7% 2295 г
Натрий, Na 346.57 мг 1300 мг 26.7% 10.5% 375 г
Сера, S 141.94 мг 1000 мг 14.2% 5.6% 705 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 7.8% 505 г
Хлор, Cl 562.15 мг 2300 мг 24.4% 9.6% 409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.2 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 23.94 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 1.7% 2256 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 1.6% 2471 г
Кобальт, Co 2.476 мкг 10 мкг 24.8% 9.8% 404 г
Марганец, Mn 0.1606 мг 2 мг 8% 3.2% 1245 г
Медь, Cu 68.27 мкг 1000 мкг 6.8% 2.7% 1465 г
Молибден, Mo 8.93 мкг 70 мкг 12.8% 5% 784 г
Никель, Ni 0.585 мкг ~
Олово, Sn 8.92 мкг ~
Селен, Se 18.487 мкг 55 мкг 33.6% 13.2% 298 г
Стронций, Sr 9.86 мкг ~
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 28.04 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14265 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.6% 2427 г
Цинк, Zn 0.5137 мг 12 мг 4.3% 1.7% 2336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.567 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.645 г min 16.8 г 15.7% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 253,9 кКал.

  • Порция = 125 гр (317.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.9 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 43.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B12 - 24,8 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 24,8 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 33,6 %

Чем полезен Сырники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 253,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Татьяна Власова
2024-12-08
Калорийность: 1287 кКал
Витамины и минералы: 93%
Марина
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Морепроукты со сметаной
Автор Анна
95.2
10.4
3.4
5.4
15
2 2
Яичница со шпинатом ЮО
Автор Оксана
126.1
10.4
8.9
1
17
0 0
Суфле из ряженки с какао
Автор Лариса Лямина
99.8
6.3
3.3
10.9
6
2 0
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Диана
13-12-2024
Дневник питания за 12.12.2024
Днем была метель, я пробежалась до пункта выдачи, ...
7 66
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
11-12-2024
Дневник питания за 11.12.2024
В Белгороде дождь, +3°С По работе: первая смена, о...
19 44