Рецепт Капуста квашеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста квашеная
| Капуста белокочанная | 2500 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5485 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.8% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 32.6% | 1000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 12.7% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 3.9% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 12.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.53 мг | 500 мг | 2.1% | 6.8% | 4748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 16% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.654 мкг | 400 мкг | 5.4% | 17.6% | 1847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.06 мг | 90 мг | 65.6% | 213.7% | 152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 2.3% | 15306 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.8 мкг | 120 мкг | 62.3% | 202.9% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8858 мг | 20 мг | 4.4% | 14.3% | 2258 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.37 мг | 2500 мг | 11.8% | 38.4% | 846 г |
| Кальций, Ca | 50.17 мг | 1000 мг | 5% | 16.3% | 1993 г |
| Кремний, Si | 52.165 мг | 30 мг | 173.9% | 566.4% | 58 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 13% | 2513 г |
| Натрий, Na | 317.61 мг | 1300 мг | 24.4% | 79.5% | 409 г |
| Сера, S | 37.83 мг | 1000 мг | 3.8% | 12.4% | 2643 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 12.7% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 506.42 мг | 2300 мг | 22% | 71.7% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 11.1% | 2922 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 6.5% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 3.071 мкг | 10 мкг | 30.7% | 100% | 326 г |
| Марганец, Mn | 0.1693 мг | 2 мг | 8.5% | 27.7% | 1181 г |
| Медь, Cu | 75.95 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 24.8% | 1317 г |
| Молибден, Mo | 10.709 мкг | 70 мкг | 15.3% | 49.8% | 654 г |
| Никель, Ni | 14.764 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 18581 г |
| Фтор, F | 9.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 40568 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 31.9% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 0.3984 мг | 12 мг | 3.3% | 10.7% | 3012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.852 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.969 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 30,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 89 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ
Капуста квашеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 65,6 %, витамином K - 62,3 %, калием - 11,8 %, кремнием - 173,9 %, хлором - 22 %, кобальтом - 30,7 %, молибденом - 15,3 %
Чем полезен Капуста квашеная
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат (своя компания)
- BOMBBAR CHIPS сырные
- Ежик
- Желе шоколадное
- Грудка терияки
- Спагетти mis отварные с ол. маслом 10гр גיהשאך
- Пирожное Анна Павлова
- Стэйк индейки "по - Мексикански"
- Запеканка творожная с рикоттой и грушей
- Салат Здоровье
- Суп овощной с кабачком без жира
- варенье из клюквы
- Чечевица 24
- Китайский Микс для азиатских блюд замороженный болгария23
- Протеин isofast
- Печенье Мария
- Жигули Барное
- Йогурт нежный Вишня
- Заготовка для перцев рыбная
- Фрикадельки(фарш)
- Запеканка с рикоттой
- Бычки тушенные
- Батончики без сахара BUBBLES от FitnesShock, кола
- Овощное рагу Лариска 23
- Овсянка в банке
- Омлет 24.10.2023
- Курица с помидорами в омлете
- Майонезный соус Посольский
- Яблоко для запекания в микроволновке
- Перцы фаршированные рыбные
- Цыплёнок табака Рококо
- Батончики без сахара BUBBLES от FitnesShock, лимон-лайм и апельсин
- Цыплёнок табака РОКОКО готовый
- аквафаба
- Ленивые вареники
- Суп куриный с лапшой
- Зелёный салат с креветками и томатами черри
- Сельдь
- Абрикосовое варенье
- Салат с подкопченой куриной грудкой
- Рис и овощи
- ☰ Крем зефирный (маршмеллоу крем) #02 [цикорий]
- Ветчина из индейки
- Пирог тыквенный
- Йогурт Muller mix vanilla choco balls 130 г.
- Торт баунти
- Гречневая лапша Царь
- Омлет с томатном и сыром
- Суп картофельный с фрикадельками и лапшой
- Сыр ьильзетер премиум вкуснотеево
- Пельмени микро из индейки
- Омлет со шпинатом и сыром
- Глазунья с беконом
- Donat минеральная вода
- Щи со свежей капустой и говядиной
- Яблочный пирог Gaps
- Шоколад
- Осеннее рагу с тыквой и овощами
- Сочные ягоды
- Суп овощной
- Блинчики-кето
- Оладьи из творога с бананом
- зизифус
- Яйца
- Азиатский салат
- Шницель капустный
- Крем-суп из брокколи и кабачка
- Салат с рукколой и огурцом
- оливковое масло גינשאך
- Сырники мои
- Голубцы
- Шарлотка
- Блин Gaps
- Мацони
- Салат капуста морковь
- Лагман
- Салат с яйцом
- Шоколад белый с кусочками карамелизованного сахара Premiere of Taste
- Зелёное пюре
- Хлопья ячменные Grino
- Сырники кето
- Каша из тыквы
- Каша отрубяша
- Желудки цыплят-бройлеров
- Хлебцы пшенично-ржан N°11
- Куриные кости
- Лазанья с брокколи
- Салат з печенью трески
- Шампиньоны с курицей
- Маршмелки
- Сочник
- сыр сливочный
- Пирог на кефире
- колбаса миланская
- Хліб
- Макароны по флотски
- Рисовая каша с лесными ягодами
- Кекс миндальный
- Кабачковые вафли
- Суп-пюре грибной
Метки: Как приготовить Капуста квашеная, калорийность 30,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
