Рецепт Салат руколло с авакадой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат руколло с авакадой

Руккола 38 г
Авокадо 94 г
Лук репчатый 38 г
Помидор (томат), грунтовый 321 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат руколло с авакадой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.3% 5429 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 13.9% 903 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2% 6257 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.7% 800 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.6% 2674 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 13.2% 955 г
альфа Каротин 4.441 мкг ~
бета Каротин 0.624 мг 5 мг 12.5% 15.7% 801 г
бета Криптоксантин 5.181 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 316.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4% 3158 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 2.1% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 11.4% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 29.868 мкг 400 мкг 7.5% 9.4% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 19.52 мг 90 мг 21.7% 27.2% 461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.345 мг 15 мг 15.6% 19.5% 640 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.826 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 6053 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 17.9% 698 г
Витамин РР, НЭ 0.8241 мг 20 мг 4.1% 5.1% 2427 г
Ниацин 0.331 мг ~
Бетаин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.69 мг 2500 мг 12.5% 15.7% 797 г
Кальций, Ca 25.35 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 3945 г
Кремний, Si 4.165 мг 30 мг 13.9% 17.4% 720 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 7% 1772 г
Натрий, Na 5.51 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 23593 г
Сера, S 18.08 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5531 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 5.4% 2332 г
Хлор, Cl 37.89 мг 2300 мг 1.6% 2% 6070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.2 мкг ~
Бор, B 87.6 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 5.9% 2143 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10067 г
Кобальт, Co 4.165 мкг 10 мкг 41.7% 52.3% 240 г
Литий, Li 18.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.156 мг 2 мг 7.8% 9.8% 1282 г
Медь, Cu 116.71 мкг 1000 мкг 11.7% 14.7% 857 г
Молибден, Mo 4.423 мкг 70 мкг 6.3% 7.9% 1583 г
Никель, Ni 8.439 мкг ~
Рубидий, Rb 132.3 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14212 г
Фтор, F 16.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24615 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 8.3% 1511 г
Цинк, Zn 0.3435 мг 12 мг 2.9% 3.6% 3493 г
Цирконий, Zr 3.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 64%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.925 мг ~
Стигмастерол 0.37 мг ~
бета Ситостерол 20.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.613 г min 16.8 г 15.6% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.535 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат руколло с авакадой составляет 79,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (199.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУКОЛЛО С АВАКАДОЙ

Салат руколло с авакадой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 21,7 %, витамином E - 15,6 %, витамином K - 14,3 %, калием - 12,5 %, кремнием - 13,9 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Салат руколло с авакадой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат руколло с авакадой, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат руколло с авакадой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты