Рецепт Салат из огурцов и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов и капусты

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Пекинская капуста 100 г
Майонез, с солью 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.7% 8444 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 11.7% 1931 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.6% 6083 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9% 2500 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 9% 2503 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 2.3% 10112 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.435 мкг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 4.1% 5435 г
бета Криптоксантин 0.522 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4.3% 5294 г
Витамин В4, холин 7.82 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 7.4% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 13.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 36.87 мкг 400 мкг 9.2% 20.8% 1085 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.26 мг 90 мг 14.7% 33.2% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 4.5% 5034 г
бета Токоферол 0.094 мг ~
гамма Токоферол 1.45 мг ~
дельта Токоферол 0.618 мг ~
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12788 г
Витамин К, филлохинон 31.3 мкг 120 мкг 26.1% 58.9% 383 г
Витамин РР, НЭ 0.3049 мг 20 мг 1.5% 3.4% 6560 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.39 мг 2500 мг 7.7% 17.4% 1293 г
Кальций, Ca 41.52 мг 1000 мг 4.2% 9.5% 2408 г
Кремний, Si 23.043 мг 30 мг 76.8% 173.4% 130 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 6.8% 3333 г
Натрий, Na 92.13 мг 1300 мг 7.1% 16% 1411 г
Сера, S 8.89 мг 1000 мг 0.9% 2% 11249 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 7.7% 2930 г
Хлор, Cl 10.87 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 21159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.8 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 4.5% 4891 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 9.9% 2299 г
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 13.3% 1682 г
Медь, Cu 35.43 мкг 1000 мкг 3.5% 7.9% 2822 г
Молибден, Mo 0.435 мкг 70 мкг 0.6% 1.4% 16092 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12415 г
Фтор, F 0.57 мкг 4000 мкг 701754 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 3.4% 6757 г
Цинк, Zn 0.1961 мг 12 мг 1.6% 3.6% 6119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 50.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 67.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 12.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.621 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.407 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.39 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.21 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.177 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов и капусты составляет 44,3 кКал.

  • Порция = 230 гр (101.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.3 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И КАПУСТЫ

Салат из огурцов и капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,7 %, витамином K - 26,1 %, кремнием - 76,8 %

Чем полезен Салат из огурцов и капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов и капусты, калорийность 44,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов и капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги