Рецепт Панакотта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панакотта

Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение)	200 г
Вода	150 г
Вишня (Мытьё, нарезка)	175 г
Желатин пищевой	15 г
Ванилин	1.5 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панакотта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.2 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1888 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	6.8%	1652 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	10.4%	1077 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2.9%	3776 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.8%	4000 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	4.1%	2739 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.9 мкг	900 мкг	5.3%	5.9%	1879 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.9%	12195 г
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	1.5%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	6.3%	1782 г
Витамин В4, холин	10.8 мг	500 мг	2.2%	2.5%	4630 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	4.8%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	2.6%	4444 г
Витамин В9, фолаты	5.062 мкг	400 мкг	1.3%	1.5%	7902 г
Витамин В12, кобаламин	0.302 мкг	3 мкг	10.1%	11.3%	993 г
Витамин C, аскорбиновая	3.58 мг	90 мг	4%	4.5%	2514 г
Витамин D, кальциферол	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	0.8%	14925 г
Витамин D3, холекальциферол	0.044 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.188 мг	15 мг	1.3%	1.5%	7979 г
Витамин Н, биотин	1.075 мкг	50 мкг	2.2%	2.5%	4651 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.1%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.7281 мг	20 мг	3.6%	4%	2747 г
Ниацин	0.161 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.35 мг	2500 мг	6%	6.7%	1663 г
Кальций, Ca	95.54 мг	1000 мг	9.6%	10.8%	1047 г
Кремний, Si	10.528 мг	30 мг	35.1%	39.3%	285 г
Магний, Mg	15.7 мг	400 мг	3.9%	4.4%	2548 г
Натрий, Na	41.53 мг	1300 мг	3.2%	3.6%	3130 г
Сера, S	26.12 мг	1000 мг	2.6%	2.9%	3828 г
Фосфор, P	71.3 мг	800 мг	8.9%	10%	1122 г
Хлор, Cl	24.67 мг	2300 мг	1.1%	1.2%	9323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.5 мкг	~
Бор, B	32.1 мкг	~
Ванадий, V	6.42 мкг	~
Железо, Fe	0.228 мг	18 мг	1.3%	1.5%	7895 г
Йод, I	2.49 мкг	150 мкг	1.7%	1.9%	6024 г
Кобальт, Co	0.338 мкг	10 мкг	3.4%	3.8%	2959 г
Литий, Li	0.77 мкг	~
Марганец, Mn	0.0264 мг	2 мг	1.3%	1.5%	7576 г
Медь, Cu	70.42 мкг	1000 мкг	7%	7.8%	1420 г
Молибден, Mo	2.531 мкг	70 мкг	3.6%	4%	2766 г
Никель, Ni	3.852 мкг	~
Олово, Sn	3.66 мкг	~
Рубидий, Rb	19.8 мкг	~
Селен, Se	1.43 мкг	55 мкг	2.6%	2.9%	3846 г
Стронций, Sr	6.3 мкг	~
Фтор, F	30.14 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	13271 г
Хром, Cr	2.36 мкг	50 мкг	4.7%	5.3%	2119 г
Цинк, Zn	0.2383 мг	12 мг	2%	2.2%	5036 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.391 г	~
Аргинин*	0.19 г	~
Валин	0.101 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.136 г	~
Лизин	0.15 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.08 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты	0.532 г	~
Аланин	0.182 г	~
Аспарагиновая кислота	0.158 г	~
Глицин	0.462 г	~
Глутаминовая кислота	0.388 г	~
Пролин	0.413 г	~
Серин	0.11 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.049 г	от 0.9 до 3.7 г	5.4%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.183 г	от 4.7 до 16.8 г	3.9%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.099 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.151 г	~
6:0 Капроновая	0.099 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.121 г	~
12:0 Лауриновая	0.138 г	~
14:0 Миристиновая	0.687 г	~
15:0 Пентадекановая	0.059 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.233 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.519 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.457 г	min 16.8 г	8.7%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.065 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.122 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.037 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.196 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.457 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.233 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.14 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.054 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.073 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.059 г	~
16:1 транс	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.052 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.014 г	~

Энергетическая ценность Панакотта составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.2 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНАКОТТА

Панакотта богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 35,1 %

Чем полезен Панакотта

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Панакотта, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панакотта, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Борщ с индюшатиной

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Суфле из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе