Рецепт Чечевичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичный

Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка) 600 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Чечевица, розовая 300 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Бульон говяжий 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2874 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 13% 1310 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.9% 9333 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.5% 3085 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.4% 1818 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6.3% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 12.8% 1329 г
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 14% 1225 г
Лютеин + Зеаксантин 0.672 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 9% 1895 г
Витамин В4, холин 12.6 мг 500 мг 2.5% 4.3% 3968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 4.3% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 11.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 16.408 мкг 400 мкг 4.1% 7% 2438 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 20.6% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 3.6% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 1.2% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9328 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.3874 мг 20 мг 6.9% 11.8% 1442 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.22 мг 2500 мг 11.3% 19.3% 883 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6702 г
Кремний, Si 5.007 мг 30 мг 16.7% 28.5% 599 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 7% 2430 г
Натрий, Na 355.28 мг 1300 мг 27.3% 46.6% 366 г
Сера, S 65.22 мг 1000 мг 6.5% 11.1% 1533 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 15.4% 1117 г
Хлор, Cl 350.71 мг 2300 мг 15.2% 25.9% 656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.9 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 15.23 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 10.4% 1639 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 11905 г
Кобальт, Co 1.988 мкг 10 мкг 19.9% 34% 503 г
Литий, Li 6.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 12.6% 1344 г
Медь, Cu 172.48 мкг 1000 мкг 17.2% 29.4% 580 г
Молибден, Mo 2.98 мкг 70 мкг 4.3% 7.3% 2349 г
Никель, Ni 1.239 мкг ~
Олово, Sn 4.78 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 0.915 мкг 55 мкг 1.7% 2.9% 6011 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 9.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43431 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 5.1% 3356 г
Цинк, Zn 0.8316 мг 12 мг 6.9% 11.8% 1443 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.828 мг ~
Кампестерол 0.403 мг ~
Стигмастерол 0.269 мг ~
бета Ситостерол 3.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.084 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЙ

Чечевичный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,1 %, калием - 11,3 %, кремнием - 16,7 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 19,9 %, медью - 17,2 %

Чем полезен Чечевичный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичный, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы