Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Курица 2 кат. (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 150 г
Сельдерей (Тушение) 100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 130 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 20 г
Укроп (Тушение) 20 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 13.7% 585 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.6% 836 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.5 мкг 900 мкг 29.9% 24% 334 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.534 мг 5 мг 30.7% 24.7% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.7% 1698 г
Витамин В4, холин 46.49 мг 500 мг 9.3% 7.5% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 8.5% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 15.4% 522 г
Витамин В9, фолаты 5.223 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7658 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 8.5% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 8.44 мг 90 мг 9.4% 7.6% 1066 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.8% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.142 мг 15 мг 7.6% 6.1% 1313 г
Витамин Н, биотин 6.157 мкг 50 мкг 12.3% 9.9% 812 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.3% 1846 г
Витамин РР, НЭ 7.9444 мг 20 мг 39.7% 31.9% 252 г
Ниацин 4.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.82 мг 2500 мг 9.9% 8% 1009 г
Кальций, Ca 31.8 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3145 г
Кремний, Si 3.187 мг 30 мг 10.6% 8.5% 941 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 4.7% 1706 г
Натрий, Na 180.66 мг 1300 мг 13.9% 11.2% 720 г
Сера, S 123.5 мг 1000 мг 12.4% 10% 810 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 13% 616 г
Хлор, Cl 246.86 мг 2300 мг 10.7% 8.6% 932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.2 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 9.93 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 5.9% 1357 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5682 г
Кобальт, Co 8.996 мкг 10 мкг 90% 72.3% 111 г
Литий, Li 1.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 4.3% 1889 г
Медь, Cu 91.32 мкг 1000 мкг 9.1% 7.3% 1095 г
Молибден, Mo 6.241 мкг 70 мкг 8.9% 7.1% 1122 г
Никель, Ni 1.888 мкг ~
Рубидий, Rb 96 мкг ~
Селен, Se 7.592 мкг 55 мкг 13.8% 11.1% 724 г
Стронций, Sr 5.79 мкг ~
Фтор, F 99.54 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 4018 г
Хром, Cr 6.64 мкг 50 мкг 13.3% 10.7% 753 г
Цинк, Zn 1.4975 мг 12 мг 12.5% 10% 801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.883 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 1.15 г ~
Лизин 1.076 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.187 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 1.003 г ~
Глутаминовая кислота 2.298 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.756 г min 16.8 г 16.4% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.169 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.5 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 39,7 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 90 %, селеном - 13,8 %, хромом - 13,3 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Чахохбили

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги