Рецепт Паста (макароны). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста (макароны)

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 400 г
Яичный желток куриный (Варка) 100 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста (макароны)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.8 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 501 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.3% 691 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 7.4% 403 г
Углеводы 42 г 219 г 19.2% 5.7% 521 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.4% 870 г
Вода 18.1 г 2273 г 0.8% 0.2% 12558 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.1 мкг 900 мкг 19.9% 5.9% 503 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 2.4% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.7% 1731 г
Витамин В4, холин 191.76 мг 500 мг 38.4% 11.4% 261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 5.6% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 2.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 9.55 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4188 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 3.5% 857 г
Витамин D, кальциферол 1.494 мкг 10 мкг 14.9% 4.4% 669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.211 мг 15 мг 14.7% 4.4% 678 г
Витамин Н, биотин 12.553 мкг 50 мкг 25.1% 7.5% 398 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.6757 мг 20 мг 13.4% 4% 747 г
Ниацин 0.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.08 мг 2500 мг 3.2% 1% 3083 г
Кальций, Ca 32.11 мг 1000 мг 3.2% 1% 3114 г
Кремний, Si 1.874 мг 30 мг 6.2% 1.8% 1601 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 1% 3125 г
Натрий, Na 20.7 мг 1300 мг 1.6% 0.5% 6280 г
Сера, S 90.39 мг 1000 мг 9% 2.7% 1106 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 5.7% 519 г
Хлор, Cl 41.56 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 42.17 мкг ~
Железо, Fe 2.135 мг 18 мг 11.9% 3.5% 843 г
Йод, I 8.11 мкг 150 мкг 5.4% 1.6% 1850 г
Кобальт, Co 5.764 мкг 10 мкг 57.6% 17.2% 173 г
Марганец, Mn 0.2814 мг 2 мг 14.1% 4.2% 711 г
Медь, Cu 95.23 мкг 1000 мкг 9.5% 2.8% 1050 г
Молибден, Mo 8.404 мкг 70 мкг 12% 3.6% 833 г
Никель, Ni 1.031 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Селен, Se 15.846 мкг 55 мкг 28.8% 8.6% 347 г
Титан, Ti 5.15 мкг ~
Фтор, F 14.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26702 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 1.5% 1953 г
Цинк, Zn 1.0743 мг 12 мг 9% 2.7% 1117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.114 г от 0.9 до 3.7 г 12.7% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.902 г от 4.7 до 16.8 г 40.5% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 304.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.104 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.958 г min 16.8 г 41.4% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.717 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Паста (макароны) составляет 335,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 335.8 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 42 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 18.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА (МАКАРОНЫ)

Паста (макароны) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, холином - 38,4 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином D - 14,9 %, витамином E - 14,7 %, витамином H - 25,1 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 19,3 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 57,6 %, марганцем - 14,1 %, молибденом - 12 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Паста (макароны)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста (макароны), калорийность 335,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста (макароны), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги