Рецепт Хлеб серый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб серый
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Ржаная мука, обдирная | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар-песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Изолят соевого белка | 40 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб серый".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.2 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 716 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 6.3% | 673 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 4.5% | 949 г |
| Углеводы | 34.4 г | 219 г | 15.7% | 6.7% | 637 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 8.5% | 500 г |
| Вода | 42.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5311 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.1% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 18.25 мг | 500 мг | 3.7% | 1.6% | 2740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 2.6% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.191 мкг | 400 мкг | 8.3% | 3.5% | 1205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.085 мг | 15 мг | 20.6% | 8.8% | 486 г |
| Витамин Н, биотин | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 1.7% | 2488 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8166 мг | 20 мг | 9.1% | 3.9% | 1101 г |
| Ниацин | 0.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.52 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.3% | 1872 г |
| Кальций, Ca | 19.57 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5110 г |
| Кремний, Si | 1.005 мг | 30 мг | 3.4% | 1.4% | 2985 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1907 г |
| Натрий, Na | 455.97 мг | 1300 мг | 35.1% | 14.9% | 285 г |
| Сера, S | 37.12 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2694 г |
| Фосфор, P | 80.1 мг | 800 мг | 10% | 4.3% | 999 г |
| Хлор, Cl | 705.5 мг | 2300 мг | 30.7% | 13.1% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 3.1% | 1389 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.5% | 1730 г |
| Марганец, Mn | 0.5914 мг | 2 мг | 29.6% | 12.6% | 338 г |
| Медь, Cu | 94.33 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 6.776 мкг | 70 мкг | 9.7% | 4.1% | 1033 г |
| Никель, Ni | 0.553 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.127 мкг | 55 мкг | 9.3% | 4% | 1073 г |
| Титан, Ti | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.6 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8230 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.5229 мг | 12 мг | 4.4% | 1.9% | 2295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | min 16.8 г | 7.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб серый составляет 235,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 235.2 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 34.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 42.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ СЕРЫЙ
Хлеб серый богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 20,6 %, хлором - 30,7 %, марганцем - 29,6 %
Чем полезен Хлеб серый
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пшенная каша
- Суп с грибами шитаки
- Вино Yasmin
- Тефтели с овощами
- Брауни с творогом
- Батон нарезной
- Хлеб любительский формовой
- Хлеб любительский формовой
- картофель жаренный с укропом
- Блины рисовые с колбасным сыром
- Красный шпинат
- фрикадельки из курицы в соусе сладкий чили
- Пряная облепиха
- Пельмени с говядиной и свининой
- Куриные котлеты без яйца с кабачком
- Морковная запеканка
- Заготовка для бешбармака 03,11,23
- Напиток растительный кедровый
- Фарш говяжий
- Пломбир вологодский эскимо с пюре манго
- Со вкусом соленого арахиса
- Филей Лондон премиум
- Со вкусом солёной карамели
- Творожно тыквенная запеканка
- Фарш с грибами
- Куриные крылья
- Бульон свиной
- Салат с тунцом и пекинской капустой
- Крылья куриные запеченые
- Протеиновый батончик
- Яичница с сыром и колбасой
- Куриная котлета на гриле с пюре
- Пудинг рисовый яблоко-корица
- Тефтели мои
- Чесночный рис
- Гуляш из говядины
- Котлеты со шпинатом
- Йогурт Альпенленд
- Пангасиус запеченный с помидорами
- Тёлушка Йогурт с клубникой 1%
- Каша пшенная с амарантом на молоке и с тыквой
- Витамин С
- Кичари
- Суп Грибовница
- Суп сливочный
- Суп грибной
- Amino Energy Zero
- Суп рассольник с курицей
- Улитки Пикантные в горчичном соусе
- Рикоттники
- Вафли кабачок+капуста+мука + яйцо (114 )
- Паштет печень+лук+морковь
- Пирог с морковью (дегьмо)
- Желудки куриные + лук+морковь
- Грибы с луком и баклажанами
- Котлеты говядина свинина
- Йогурт с наполнителем персик-маракуйя
- Блины шоколадные 3 ноя 23
- Грилата с брынзой и зеленью
- Каша пшенная на молоке с тыквой и аммарантом
- Салат с помидорами, огурцами, листьями салата
- Луковицы маринованные
- Рис с овощами
- Паэлья с курицей и мидиями
- Торт овощной (кабачки, картофель, майонез, чеснок)
- B - комплекс Life Extension
- Жульен
- Драники с грибами и ветчиной
- Kovbaski gril zi svinini
- Бекон из индейки обжаренный на гриле. Premium
- Гороховый суп с копченостями
- Желфикс
- Сыр с голубой плесенью
- Сыр с голубой плесенью
- Гречка с овощами
- Изделия макаронные безглютеновые паста льняная
- Ребра варено-копченые «Каждый день»
- Куриные котлеты
- Джем ягодный без сахара
- Ленивые сочники (кулин.с Таней)
- Protein Rex малиновый чизкейк
- Приготовленная льняная паста
- Салат с блинами
- Кокосовый йогурт
- ПП конфеты
- ПП конфеты
- мюсли запеченые
- Халва кунжутная
- Глицин
- Заготовка для борща в банке
- саву
- Салат дачный
- Gorilla
- Паштет из печени
- Запиканка с маком ж.
- Овсяные кексы на кефире
- Каберне Инкерман
- Творожные оладушки с вишней
- Творог обезжиренный
- Батончик Za спартак
Метки: Как приготовить Хлеб серый, калорийность 235,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб серый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Крем-суп из тыквы
24.8
0.8
0.7
3.8
16
Овсяшки- печенье с добавками
219.6
9.8
5.3
32.9
7
Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью
78.8
2.7
3.6
8.3
10
Лучшие рационы
2024-06-01
Калорийность: 1426 кКал
2024-06-01
Калорийность: 1502 кКал
2024-06-01
Калорийность: 1491 кКал
Интересные блоги
