Рецепт Чука с горбушей [Сбер столовая]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чука с горбушей [Сбер столовая]

Рисовая лапша, приготовленная 85 г
Салат из морской капусты [Доброфлот] 5 г
Кунжут 5 г
Соевый соус 5 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей 25 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чука с горбушей [Сбер столовая]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.5% 1000 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.4% 659 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.4% 1266 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин В4, холин 21.75 мг 500 мг 4.4% 2.4% 2299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 6.227 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6424 г
Витамин В12, кобаламин 1.067 мкг 3 мкг 35.6% 19.7% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 2.938 мкг 10 мкг 29.4% 16.3% 340 г
Витамин D3, холекальциферол 2.938 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.797 мг 15 мг 18.6% 10.3% 536 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27624 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.1676 мг 20 мг 10.8% 6% 923 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 1.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.23 мг 2500 мг 5.7% 3.2% 1758 г
Кальций, Ca 79.54 мг 1000 мг 8% 4.4% 1257 г
Кремний, Si 9.996 мг 30 мг 33.3% 18.4% 300 г
Магний, Mg 38.38 мг 400 мг 9.6% 5.3% 1042 г
Натрий, Na 341.46 мг 1300 мг 26.3% 14.5% 381 г
Сера, S 79.05 мг 1000 мг 7.9% 4.4% 1265 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 7.3% 755 г
Хлор, Cl 35.95 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 5.1 мкг ~
Железо, Fe 1.478 мг 18 мг 8.2% 4.5% 1218 г
Йод, I 83.16 мкг 150 мкг 55.4% 30.6% 180 г
Кобальт, Co 0.595 мкг 10 мкг 6% 3.3% 1681 г
Литий, Li 3.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.1923 мг 2 мг 9.6% 5.3% 1040 г
Медь, Cu 110.01 мкг 1000 мкг 11% 6.1% 909 г
Молибден, Mo 0.678 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10324 г
Никель, Ni 7.932 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 12.916 мкг 55 мкг 23.5% 13% 426 г
Стронций, Sr 7.34 мкг ~
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 11.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34843 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Цинк, Zn 0.8182 мг 12 мг 6.8% 3.8% 1467 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.19 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.249 г от 0.9 до 3.7 г 27.7% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.101 г от 4.7 до 16.8 г 87.3% 48.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.07 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.326 г min 16.8 г 13.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.209 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
22:1 цис 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.635 г от 11.2 до 20.6 г 41.4% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.094 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.057 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.142 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чука с горбушей [Сбер столовая] составляет 180,8 кКал.

  • Порция = 120 гр (217 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧУКА С ГОРБУШЕЙ [СБЕР СТОЛОВАЯ]

Чука с горбушей [Сбер столовая] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,6 %, витамином D - 29,4 %, витамином E - 18,6 %, кремнием - 33,3 %, фосфором - 13,2 %, йодом - 55,4 %, медью - 11 %, селеном - 23,5 %

Чем полезен Чука с горбушей [Сбер столовая]

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чука с горбушей [Сбер столовая], калорийность 180,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чука с горбушей [Сбер столовая], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы