Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон куриный 3500 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Свекла (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.6% 3167 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.4% 5091 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.1% 5214 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.1% 6667 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 10.8% 2492 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 81818 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.3% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.861 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 11.9% 2250 г
Витамин В4, холин 9.14 мг 500 мг 1.8% 4.9% 5470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.8% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 9.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.805 мкг 400 мкг 1.5% 4.1% 6891 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 5.7% 4865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.8% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 147059 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 8.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.4667 мг 20 мг 7.3% 19.7% 1364 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.18 мг 2500 мг 5.5% 14.9% 1822 г
Кальций, Ca 7.62 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 13123 г
Кремний, Si 4.71 мг 30 мг 15.7% 42.4% 637 г
Магний, Mg 6.09 мг 400 мг 1.5% 4.1% 6568 г
Натрий, Na 126.25 мг 1300 мг 9.7% 26.2% 1030 г
Сера, S 26.16 мг 1000 мг 2.6% 7% 3823 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 10% 2730 г
Хлор, Cl 5.92 мг 2300 мг 0.3% 0.8% 38851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 4.27 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 4.9% 5678 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 30612 г
Кобальт, Co 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 13% 2096 г
Литий, Li 2.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.0304 мг 2 мг 1.5% 4.1% 6579 г
Медь, Cu 62.29 мкг 1000 мкг 6.2% 16.8% 1605 г
Молибден, Mo 0.709 мкг 70 мкг 1% 2.7% 9873 г
Никель, Ni 0.974 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 1.954 мкг 55 мкг 3.6% 9.7% 2815 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 1.79 мкг 4000 мкг 223464 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 4.9% 5435 г
Цинк, Zn 0.1895 мг 12 мг 1.6% 4.3% 6332 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.505 г min 16.8 г 3% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,7 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты