Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба под маринадом
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Мука ржаная сеяная [Мука и макаронные изделия] | 15 г |
| Томатная паста | 46 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 30 г |
| Сливочное Масло 82,5% [Тотемский Маслозавод] | 15 г |
| Вода | 150 г |
| Мойва осенняя (Жарка) | 280 г |
| Вода | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.9% | 1462 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 14.6% | 496 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.1 мкг | 900 мкг | 35% | 25.3% | 286 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.787 мг | 5 мг | 35.7% | 25.8% | 280 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 2.97 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 16835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.596 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 3% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.412 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12136 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4102 мг | 20 мг | 7.1% | 5.1% | 1418 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.82 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.4% | 1353 г |
| Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4617 г |
| Кремний, Si | 4.049 мг | 30 мг | 13.5% | 9.8% | 741 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1974 г |
| Натрий, Na | 49.93 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.7% | 2604 г |
| Сера, S | 60.69 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.4% | 1648 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 8.9% | 813 г |
| Хлор, Cl | 71.38 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.2% | 3222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 1.7% | 4110 г |
| Йод, I | 10.64 мкг | 150 мкг | 7.1% | 5.1% | 1410 г |
| Кобальт, Co | 4.607 мкг | 10 мкг | 46.1% | 33.4% | 217 г |
| Литий, Li | 0.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1047 мг | 2 мг | 5.2% | 3.8% | 1910 г |
| Медь, Cu | 113.6 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.2% | 880 г |
| Молибден, Mo | 5.618 мкг | 70 мкг | 8% | 5.8% | 1246 г |
| Никель, Ni | 2.994 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44715 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 184.06 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.3% | 2173 г |
| Хром, Cr | 18.09 мкг | 50 мкг | 36.2% | 26.2% | 276 г |
| Цинк, Zn | 0.5945 мг | 12 мг | 5% | 3.6% | 2019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лизин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.462 г | от 0.9 до 3.7 г | 51.3% | 37.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.092 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.099 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.379 г | min 16.8 г | 20.1% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.054 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.353 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.209 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 11.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ
Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35 %, бэта-каротином - 35,7 %, кремнием - 13,5 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 46,1 %, медью - 11,4 %, хромом - 36,2 %
Чем полезен Рыба под маринадом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яйцо пашот в воде ЛВ
- Сухапи киевские
- Гречка с овощами и индейкой
- Котлета Оксаны
- Сельдь атлантическая традиционная
- Томатный суп мое
- Свинина тушеная
- Йогурт Простоквашино термостатный 4%
- Соус помидор/чеснок ЛВ
- Борщ самокат с капустой и мясом
- Салат из фунчозы с креветками
- Салат зеленый с конопляным маслом
- Салат с кальмарами
- Печенье овсяное (от Сазоновой)
- Isotonic multifruit 700 ml
- Рулетики куриные с творожным сыром
- Сырники с изюмом
- Хлеб на кефире
- Не молоко Green milk.Hazelnut.Фундук
- Салат со свеклой и яйцом
- Творог 5
- Перец фаршированный
- Плов со свининой
- Крабовый салат с яблоком
- Суп-солянка с копченой грудинкой
- Сырники с кокосом 6.11.23
- Хлебцы ржаные «Щедрые»
- Смесь орехов и изюма
- Хачапури из чиабатты
- Овощной салат
- Гречка с сердечками
- Сыр Костромской пол/тв
- Лисички соленые
- Лаваш конвертики с капустой ЛВ
- Капуста тушеная с луком и морковью
- Торт Фантазия бисквитный
- Шурпа из Баранины 2023 11
- Блины постные
- Манник с тыквой
- Печень трески и тресковых рыб
- Паштер из куриной печени
- Запеканка творожная с манкой и кефиром
- Мороженое пломбир крем брюле
- Пюре из фасоли
- Пирог без муки с тунцом и брокколи
- Пирожное корзиночка
- Рагу из капусты, фасоли, свинины и томата
- Куриная отбивная
- Колбаса из филе индейки
- Филе бедра курицы
- Сливки
- Суп Харчо
- Бульон с фрикадельками Троекурово
- Мусс с лососем
- Винегрет без картофеля
- Топинамбур припущенный в небольшом количестве воды
- Сыр Cheese Gallery лайт 20%
- Мороженное пломбир ванильный со взбитые глазурью
- Оливье с курицей
- Творог высоко белковый
- Бекон
- Творожная запеканка
- Суп "Турецкий" с булгуром и фрикадельками
- Цветная капуста запеченная с куриной грудкой
- Брокколи с беконом
- Творожный пудинг
- Сэндвич с тунцом
- Суп чечевичный
- Горячий бутерброд (копия)
- Щи кислые с фрикадельками
- Щи кислые с фрикадельками
- Курица с грибами
- Печенье староновогоднее
- Омлет 06.11.23
- Белковая пицца
- Морковный тортик
- Фарш куриный
- Паста (с тушёнкой)
- Форшмак
- Хлеб Энергия
- Рисовая каша
- цезарь
- Фаршированный перец индейкой
- Какао+ 0% сахара
- Вареники ленивые
- Баклажаны
- Тыква ззапеченная в духовке
- Летнее трио
- Салат из огурцов, помидор, перца с зеленью
- Чахохбили из курицы
- Жульен
- Низкокалорийный джем с пребиотиком Абрикос
- Свинина окорок (лента)
- Киш с куриной грудкой на дрожжевом тесте
- Де-воляй из филе индейки с рисом
- Миндально-яблочный пирог
- Гречка с курицей и тыквой
- Мини-круассан Neuhauser
- Самбук яблочный
- Цветная капуста запечённая с сыром
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
