Рецепт Салат руккола, томаты, моцарелла, креветки, оливковое масло.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат руккола, томаты, моцарелла, креветки, оливковое масло.

Руккола	100 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	100 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару	100 г
Оливковое масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат руккола, томаты, моцарелла, креветки, оливковое масло.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1220 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	12.3%	589 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	10.7%	675 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.8%	8760 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.8%	4000 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.4%	3063 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.5 мкг	900 мкг	11.5%	8.3%	870 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.474 мг	5 мг	9.5%	6.9%	1055 г
Лютеин + Зеаксантин	856.627 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.6%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	4.6%	1552 г
Витамин В4, холин	40.76 мг	500 мг	8.2%	5.9%	1227 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	3.3%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	3.5%	2105 г
Витамин В9, фолаты	31.325 мкг	400 мкг	7.8%	5.7%	1277 г
Витамин В12, кобаламин	0.622 мкг	3 мкг	20.7%	15%	482 г
Витамин C, аскорбиновая	8.43 мг	90 мг	9.4%	6.8%	1068 г
Витамин D, кальциферол	0.096 мкг	10 мкг	1%	0.7%	10417 г
Витамин D3, холекальциферол	0.096 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.107 мг	15 мг	7.4%	5.4%	1355 г
гамма Токоферол	0.048 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин К, филлохинон	30.8 мкг	120 мкг	25.7%	18.6%	390 г
Витамин РР, НЭ	0.8682 мг	20 мг	4.3%	3.1%	2304 г
Ниацин	0.12 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.36 мг	2500 мг	8.5%	6.2%	1183 г
Кальций, Ca	238.59 мг	1000 мг	23.9%	17.3%	419 г
Кремний, Si	1.446 мг	30 мг	4.8%	3.5%	2075 г
Магний, Mg	26.51 мг	400 мг	6.6%	4.8%	1509 г
Натрий, Na	242.24 мг	1300 мг	18.6%	13.5%	537 г
Сера, S	130.27 мг	1000 мг	13%	9.4%	768 г
Фосфор, P	221 мг	800 мг	27.6%	20%	362 г
Хлор, Cl	13.73 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	16752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.5 мкг	~
Бор, B	27.7 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	0.624 мг	18 мг	3.5%	2.5%	2885 г
Йод, I	0.48 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Кобальт, Co	1.446 мкг	10 мкг	14.5%	10.5%	692 г
Литий, Li	6.988 мкг	~
Марганец, Mn	0.1229 мг	2 мг	6.1%	4.4%	1627 г
Медь, Cu	113.49 мкг	1000 мкг	11.3%	8.2%	881 г
Молибден, Mo	1.687 мкг	70 мкг	2.4%	1.7%	4149 г
Никель, Ni	3.133 мкг	~
Рубидий, Rb	36.9 мкг	~
Селен, Se	15.88 мкг	55 мкг	28.9%	20.9%	346 г
Фтор, F	4.82 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	82988 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	1.7%	4167 г
Цинк, Zn	1.3084 мг	12 мг	10.9%	7.9%	917 г
Цирконий, Zr	1.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.541 г	~
Валин	0.257 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.47 г	~
Лизин	0.523 г	~
Метионин	0.16 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.239 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.34 г	~
Аспарагиновая кислота	0.612 г	~
Глицин	0.323 г	~
Глутаминовая кислота	0.964 г	~
Пролин	0.252 г	~
Серин	0.224 г	~
Тирозин	0.208 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.178 г	от 0.9 до 3.7 г	19.8%	14.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.641 г	от 4.7 до 16.8 г	13.6%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.86 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.614 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.341 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.135 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.065 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.419 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.808 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.63 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.684 г	min 16.8 г	21.9%	15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.179 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.414 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.819 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.598 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.08 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.033 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.034 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат руккола, томаты, моцарелла, креветки, оливковое масло. составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУККОЛА, ТОМАТЫ, МОЦАРЕЛЛА, КРЕВЕТКИ, ОЛИВКОВОЕ МАСЛО.

Салат руккола, томаты, моцарелла, креветки, оливковое масло. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином K - 25,7 %, кальцием - 23,9 %, фосфором - 27,6 %, кобальтом - 14,5 %, медью - 11,3 %, селеном - 28,9 %

Чем полезен Салат руккола, томаты, моцарелла, креветки, оливковое масло.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат руккола, томаты, моцарелла, креветки, оливковое масло., калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат руккола, томаты, моцарелла, креветки, оливковое масло., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе